Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозернові панкейки
Калорії та харчова цінність
суха суміш, неповна
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 350 kcal —
- Білки 11 g 21%
- Вуглеводи 66 g 24%
- Жири 1,3 g 2%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 7,9 g 28%
- Цукри 11 g —
- Натрій 1632 mg 71%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Вітамін K 1,1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,4 mg 33%
- Рибофлавін (B2) 0,9 mg 69%
- Ніацин (B3) 7,9 mg 49%
- Пантотенова кислота (B5) 0,75 mg 15%
- Вітамін B6 0,11 mg 7%
- Фолат (B9) 84 µg 21%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 18,8 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 158 mg 12%
- Залізо 7,1 mg 40%
- Магній 84 mg 20%
- Фосфор 789 mg 63%
- Калій 368 mg 8%
- Цинк 1,6 mg 15%
- Мідь 0,28 mg 32%
- Марганець 2,2 mg 97%
- Селен 19 µg 35%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 порція | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 порції | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ порції | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0,3 g |
| 3 порції | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 порції | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3,3 g |
Запитання про продукт «Цільнозернові панкейки»
Чому тісто для цільнозернових панкейків варто залишити перед смаженням?
Залиш тісто на 10 хвилин: цільнозернове борошно вбере рідину, і панкейки вийдуть ніжнішими, а не сухими й зернистими.
Як посмажити цільнозернові панкейки, щоб вони пропеклися всередині?
Розігрій злегка змащену пательню на середньому вогні. Смаж панкейк 2–3 хвилини, доки на поверхні з’являться бульбашки й краї схопляться, переверни та готуй іще 1–2 хвилини.
Як зберігати готові цільнозернові панкейки?
Охолоди їх, склади в герметичну посудину й тримай у холодильнику до 3 днів. Для заморожування переклади панкейки пергаментом, щоб вони не злиплися, і розігрівай прямо з морозилки в тостері або на пательні.
З чим подавати цільнозернові панкейки?
Добре пасують ягоди й густий йогурт, банан і горіхова паста або тушковані яблука з корицею. Для солоної подачі спробуй яйце й обсмажені гриби.
Чим замінити цільнозернові панкейки, якщо хочеться іншого смаку?
Спробуй гречані млинці: у них виразніший горіховий присмак, який добре поєднується з грибами, сиром або медом.
Чим цільнозернові панкейки відрізняються від звичайних млинців за вмістом клітковини?
У цільнозернових панкейках 7,9 г клітковини на 100 г, а у звичайних млинцях — 1,9 г. Цільне зерно надає їм щільнішої текстури й помітнішого смаку.
Які мінерали помітно представлені в цільнозернових панкейках?
Вони є джерелом заліза: 7,1 мг на 100 г. Також у них є фосфор — 789 мг на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 171853 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
