Знайте, що у вас на тарілці
Темне пиво
Калорії та харчова цінність
темне
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 41 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 4,1 g 1%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,1 g —
- Натрій 11,6 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,59 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 8,5 µg 2%
Мінерали
- Кальцій 6,9 mg 1%
- Залізо 0,02 mg 0%
- Магній 9,6 mg 2%
- Фосфор 14 mg 1%
- Калій 45 mg 1%
- Цинк 0,17 mg 2%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Йод 4,1 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,4 g | 4,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0,6 g | 6,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0,9 g | 8,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,1 g | 10 g | 0 g |
Запитання про продукт «Темне пиво»
Чому темне пиво темне — через міцність чи солод?
Колір дає обсмажений або темніший солод, а не обов’язково більший вміст алкоголю. Темне пиво може бути як легким, так і міцним: міцність шукай за позначкою алкоголю на етикетці.
Як додати темне пиво до тушкованого м’яса?
Обсмаж м’ясо й овочі, влий темне пиво, зішкреби підсмажені шматочки з дна, накрий і тушкуй на малому вогні до м’якості. Воно добре пасує до яловичини, цибулі та грибів; додай його потроху, щоб гіркота не перебила смак.
З якими стравами подають темне пиво?
Його солодові, іноді кавові чи шоколадні ноти пасують до смаженого м’яса, копченостей, витриманих сирів і шоколадних десертів. У тісті для хліба або млинців воно додає виразнішого смаку.
Як зберігати відкрите темне пиво?
Щільно закрий пляшку або банку й постав у холодильник; найкраще використати пиво протягом доби, поки воно не втратило газ і аромат. Якщо воно вже видихлося, його ще можна додати до тушкованої страви.
Чи можна замінити темне пиво світлим у рецепті?
Так, але страва матиме менш виражені солодові й обсмажені ноти. Для тушкування заміни його світлим пивом у тій самій кількості; для безалкогольного варіанта підійде безалкогольне темне пиво.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 5000 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
