Знайте, що у вас на тарілці
Сироватковий протеїновий ізолят
Калорії та харчова цінність
порошок
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 359 kcal —
- Білки 58 g 116%
- Вуглеводи 29 g 11%
- Жири 1,2 g 1%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 372 mg 16%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 872 µg 97%
- Вітамін C 34,9 mg 39%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 7,9 mg 52%
- Вітамін K 46,5 µg 39%
- Тіамін (B1) 0,87 mg 73%
- Рибофлавін (B2) 0,99 mg 76%
- Ніацин (B3) 11,6 mg 73%
- Пантотенова кислота (B5) 5,8 mg 116%
- Вітамін B6 1,2 mg 68%
- Фолат (B9) 233 µg 58%
- Вітамін B12 3,5 µg 145%
- Холін 225 mg 41%
Мінерали
- Кальцій 698 mg 54%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 233 mg 55%
- Фосфор 581 mg 46%
- Калій 872 mg 19%
- Цинк 8,7 mg 79%
- Мідь 1,2 mg 129%
- Марганець 1,2 mg 50%
- Селен 40,7 µg 74%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 58 g | 29 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 29 g | 15 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 87 g | 44 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 116 g | 58 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 145 g | 73 g | 2,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сироватковий протеїновий ізолят»
Як розмішати сироватковий протеїновий ізолят без грудочок?
Спершу налий у шейкер воду або молоко, потім додай порошок і струшуй 20–30 секунд. Якщо змішуєш ложкою, всипай його поступово в рідину, а не навпаки.
На чому краще розводити сироватковий протеїновий ізолят?
На воді напій буде легшим, а молоко зробить його густішим і ніжнішим на смак. Для смузі збий порошок із бананом і молоком або додай його до йогурту.
Чи можна додавати сироватковий протеїновий ізолят у випічку?
Так, його можна вмішати в тісто для млинців або кексів, але надлишок порошку робить випічку сухою й щільною. Замінюй ним лише частину борошна та додавай трохи рідини, якщо тісто стало надто густим.
Як зберігати сироватковий протеїновий ізолят після відкриття?
Щільно закривай упаковку й тримай її в сухій прохолодній шафі, подалі від пари та сонця. Набирай порошок сухою ложкою: волога сприяє утворенню грудок.
Чим замінити сироватковий протеїновий ізолят у смузі?
Для схожої молочної основи підійде звичайний сироватковий протеїновий порошок, а рослинною заміною може бути соєвий протеїновий порошок. Вони можуть інакше загущувати напій, тож додавай рідину поступово.
У чому різниця між сироватковим протеїновим ізолятом і сироватковим протеїном у порошку?
У наведених харчових даних у сироватковому протеїні в порошку 78,1 г білка на 100 г, а в ізоляті — 58 г. Назви продуктів не завжди вказують на однаковий склад, тож для конкретної упаковки звіряй склад і харчову цінність.
Чи можна вживати сироватковий протеїновий ізолят за алергії на молоко?
Ні: це білок із молочної сироватки, тому він не підходить за алергії на білки молока. Не вважай його безпечним лише через слово «ізолят» або обіцянку низького вмісту лактози.
Джерело: Canadian Nutrient File 7229 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
