Знайте, що у вас на тарілці
Сир лімбургер
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 327 kcal —
- Білки 20 g 40%
- Вуглеводи 0,5 g 0%
- Жири 27 g 35%
- Насичені жири 17 g 84%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,5 g —
- Натрій 800 mg 35%
- Холестерин 90 mg 30%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 340 µg 38%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,5 µg 3%
- Вітамін E 0,23 mg 2%
- Вітамін K 2,3 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,5 mg 39%
- Ніацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 1,2 mg 24%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Біотин (B7) 5,9 µg 20%
- Фолат (B9) 58 µg 14%
- Вітамін B12 1 µg 43%
- Холін 15,4 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 497 mg 38%
- Залізо 0,13 mg 1%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 393 mg 31%
- Калій 128 mg 3%
- Цинк 2,1 mg 19%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 14,5 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 порція | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 порції | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ порції | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 порції | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 порції | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Запитання про продукт «Сир лімбургер»
Який на смак сир лімбургер і чому він так пахне?
Він м’який, вершковий і пікантний, із виразним запахом. Під час дозрівання поверхню сиру регулярно обробляють розсолом: бактерії на скоринці утворюють ароматичні сполуки, але сам сир не є зіпсованим лише через сильний запах.
Як їсти сир лімбургер?
Дістань сир із холодильника приблизно за пів години до подавання — за кімнатної температури його аромат і м’яка текстура виразніші. Наріж тонкими скибками й поклади на житній хліб із гірчицею або цибулею.
З чим поєднується сир лімбургер?
Спробуй його з житнім хлібом, маринованою цибулею, гірчицею чи солоними огірками. Він також пасує до картоплі та пікантних сендвічів; до напою добре добирай пиво або сухий сидр.
Як зберігати сир лімбургер, щоб його запах не перейшов на інші продукти?
Щільно загорни сир у пергамент для сиру або вощений папір, а тоді поклади в герметичний контейнер у холодильник. Не залишай його відкритим поруч із продуктами, що легко вбирають запахи.
Чи можна розтопити сир лімбургер?
Так: поклади скибки на хліб і запікай приблизно 5 хвилин за 200 °C, доки сир розм’якне й почне плавитися. Він також добре смакує в гарячому сендвічі, але нагрівання не прибирає його характерного аромату.
Чим сир лімбургер відрізняється від сиру мюнстер?
Сир лімбургер зазвичай має виразніший запах і м’якшу, мазку серединку, тоді як сир мюнстер частіше ніжніший на аромат. У сиру мюнстер більше кальцію: 717 мг на 100 г проти 497 мг у сиру лімбургер.
Чи їдять скоринку сиру лімбургер?
Так, скоринка їстівна й додає гострішого, виразнішого смаку. Якщо її аромат для тебе надто сильний, зріж скоринку перед подаванням.
Чи підходить сир лімбургер для бутербродів?
Так, це класичний сир для житнього бутерброда: поєднай його з гірчицею та тонкими кільцями сирої цибулі. Якщо хочеш м’якший смак, додай огірок або листя салату.
Джерело: USDA FoodData Central 171243 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
