Знайте, що у вас на тарілці
Салямі
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 438 kcal —
- Білки 21 g 42%
- Вуглеводи 0,5 g 0%
- Жири 39 g 50%
- Насичені жири 15 g 73%
- Клітковина 0,4 g 1%
- Цукри 0,5 g —
- Натрій 1530 mg 67%
- Холестерин 69,5 mg 23%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10,5 µg 1%
- Вітамін C 3,6 mg 4%
- Вітамін D 0,68 µg 3%
- Вітамін E 0,23 mg 2%
- Вітамін K 1,1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,6 mg 50%
- Рибофлавін (B2) 0,23 mg 18%
- Ніацин (B3) 5,6 mg 35%
- Пантотенова кислота (B5) 1,7 mg 33%
- Вітамін B6 0,36 mg 21%
- Біотин (B7) 7 µg 23%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 2 µg 83%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 170 mg 14%
- Калій 320 mg 7%
- Цинк 3 mg 27%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 7 µg 13%
- Йод 15 µg 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 21 g | 0,5 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 11 g | 0,3 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 31 g | 0,8 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 42 g | 1 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 52 g | 1,3 g | 98 g |
Запитання про продукт «Салямі»
Як нарізати салямі для бутербродів і піци?
Для бутерброда нарізай її тонкими кружальцями, а для піци — ще тонше: так скибочки прогріються й не переважать начинку. Якщо салямі м’яка й погано ріжеться, поклади її ненадовго в морозильник.
Чи треба смажити салямі перед додаванням у страву?
Ні, салямі зазвичай уже готова до вживання. Для пасти чи омлету підрум’янь її на сухій пательні кілька хвилин, щоб витопити жир і зробити краї хрусткими.
З чим поєднується салямі?
Спробуй її з твердим сиром, оливками й хлібом або додай до піци, сендвіча чи пасти. Гостру салямі добре врівноважують солодкий перець, помідори й м’який сир.
Як зберігати салямі після відкривання?
Загорни зріз у пергамент або поклади салямі в щільно закритий контейнер і тримай у холодильнику. Нарізану салямі з’їж швидше, ніж цілий шматок, і дотримуйся строку зберігання, зазначеного на упаковці.
Як вибрати салямі для піци?
Для піци зручно брати салямі, яку легко нарізати тонкими рівними кружальцями; гострий різновид додасть виразнішого смаку. Якщо не хочеш надто жирної начинки, клади небагато скибочок і поєднуй їх із овочами.
Скільки салямі зазвичай кладуть у сендвіч?
Орієнтуйся приблизно на 30 г — це кілька тонких скибочок. Така порція містить 131 ккал і 459 мг натрію.
Джерело: CoFID (UK) 19-517 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
