Знайте, що у вас на тарілці
Плитка білого шоколаду
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 563 kcal —
- Білки 6,2 g 12%
- Вуглеводи 57 g 21%
- Жири 34 g 44%
- Насичені жири 21 g 107%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 56 g —
- Натрій 88 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 12,8 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 8%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,49 mg 38%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,59 mg 12%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 10 µg 3%
Мінерали
- Кальцій 281 mg 22%
- Залізо 0,2 mg 1%
- Магній 26,5 mg 6%
- Фосфор 230 mg 18%
- Калій 350 mg 7%
- Цинк 0,9 mg 8%
- Селен 3 µg 5%
- Йод 0,8 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 3,1 g | 29 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 9,2 g | 86 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 12 g | 114 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 15 g | 143 g | 86 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Плитка білого шоколаду»
Як розтопити плитку білого шоколаду, щоб вона не пригоріла?
Подрібни її й розтоплюй на водяній бані або в мікрохвильовці короткими імпульсами по 10–15 секунд, щоразу перемішуючи. Білий шоколад легко перегріти: зніми його з нагрівання, щойно більшість шматочків розтане, і розмішай до однорідності.
Чи можна пекти з плиткою білого шоколаду?
Так: порубай її на шматочки й додай у тісто для печива, кексів або брауні наприкінці замішування. У духовці шматочки розм’якнуть і підрум’яняться швидше, ніж темний шоколад, тому не клади їх на саму поверхню випічки.
Як зберігати плитку білого шоколаду?
Тримай її щільно загорнутою в сухому прохолодному місці, подалі від сонця та продуктів із різким запахом. У холодильник клади лише за сильної спеки, а перед відкриванням дай плитці нагрітися до кімнатної температури — так на ній не осідатиме волога.
З чим поєднується білий шоколад у десертах?
Його вершкова солодкість добре поєднується з малиною, полуницею, лимоном, маракуєю та горіхами. Спробуй додати стружку до ягідного тарту або полити розтопленим шоколадом печиво й сушені фрукти.
З чого роблять білий шоколад і чому він не коричневий?
Його роблять із какао-масла, цукру та молочних складників, але без какао тертого — темної частини какао-бобів. Саме тому плитка має світлий колір і вершковий смак.
Чим плитка білого шоколаду відрізняється від молочного шоколаду?
У білому шоколаді немає какао тертого, а молочний шоколад містить його, тому смак у нього виразніше какаовий. На 100 г молочного шоколаду припадає 550 ккал, а у плитці білого шоколаду — 563 ккал.
Чи можна замінити плитку білого шоколаду білим цукром у рецепті?
Ні: шоколад додає не лише солодкість, а й какао-масло та молочний смак, тоді як цукор не дає ні жиру, ні шоколадної текстури. Якщо в рецепті потрібні шматочки або розтоплений шоколад, цукор не відтворить результат.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 31010 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
