Знайте, що у вас на тарілці
підсолоджувач сироп агави
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 310 kcal —
- Білки 0,1 g 0%
- Вуглеводи 76 g 28%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 68 g —
- Натрій 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 17 mg 19%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,98 mg 7%
- Вітамін K 22,5 µg 19%
- Тіамін (B1) 0,12 mg 10%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 0,69 mg 4%
- Вітамін B6 0,23 mg 14%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 13,3 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 1 mg 0%
- Залізо 0,09 mg 1%
- Магній 1 mg 0%
- Фосфор 1 mg 0%
- Калій 4 mg 0%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 1,7 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 0,1 g | 76 g | 0,5 g |
| 1 порція | 6,9 g | 21 | 0 g | 5,3 g | 0 g |
| 2 порції | 13,8 g | 43 | 0 g | 11 g | 0,1 g |
| ½ порції | 3,5 g | 11 | 0 g | 2,6 g | 0 g |
| 3 порції | 20,7 g | 64 | 0 g | 16 g | 0,1 g |
| 4 порції | 27,6 g | 86 | 0 g | 21 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 0 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 0,1 g | 114 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 0,2 g | 152 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 0,2 g | 190 g | 1,1 g |
Запитання про продукт «підсолоджувач сироп агави»
Як використовувати сироп агави замість цукру у випічці?
У тісті він додає вологу й швидше підрум’янює скоринку, тож заміни ним лише частину цукру, трохи зменшивши іншу рідину. Для точного перерахунку орієнтуйся на рецепт: сиропи по-різному солодкі й густі.
Чи можна додавати сироп агави в гарячі напої?
Так: розмішай його в чаї, каві чи какао, поки напій гарячий. У холодній воді або лимонаді він також розчиниться легше, ніж кристалічний цукор.
З чим добре поєднується сироп агави?
Полий ним млинці, вівсянку, натуральний йогурт або фрукти; невелика кількість пасує до заправки з лаймом для фруктового салату. Його м’який смак не такий виразний, як кленового сиропу.
Чим замінити сироп агави в рецепті?
У напоях і соусах його можна замінити медом або кленовим сиропом, але вони змінять смак. У випічці заміна впливає також на вологість і підрум’янення, тому краще скористатися рецептом, розрахованим на обраний підсолоджувач.
Як зберігати сироп агави після відкривання?
Щільно закривай пляшку й тримай її в сухій шафі за кімнатної температури, подалі від плити та прямого сонця. Ложка має бути чистою й сухою, щоб у сироп не потрапляли крихти чи вода.
З чого роблять сироп агави?
Його отримують із серцевини агави: рослинну сировину подрібнюють, нагрівають, щоб розщепити вуглеводи на солодші цукри, а сік фільтрують і концентрують. Це не просто зібраний із квітів нектар.
Що солодше — сироп агави чи кленовий сироп?
Сироп агави зазвичай солодший на смак, тож для такого самого відчуття солодкості його може знадобитися менше. Кленовий сироп має виразний карамельно-деревний присмак, а агава — м’якший.
Джерело: USDA FoodData Central 170277 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
