Знайте, що у вас на тарілці
Ожина
Калорії та харчова цінність
заморожені, без цукру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 64 kcal —
- Білки 1,2 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,4 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 5 g 18%
- Цукри 11 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 6 µg 1%
- Вітамін C 3,1 mg 3%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,2 mg 8%
- Вітамін K 19,8 µg 17%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,2 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 34 µg 9%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 8,5 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 29 mg 2%
- Залізо 0,8 mg 4%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 30 mg 2%
- Калій 140 mg 3%
- Цинк 0,25 mg 2%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 1,2 mg 53%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 порція | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 порції | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ порції | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 порції | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 порції | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ожина»
Як вибрати стиглу ожину?
Шукай пружні, сухі ягоди насиченого темного кольору, без плісняви й підтікань. У стиглої ожини ягоди легко відділяються від плодоніжки; кислуватий запах і зім’яті плоди — ознаки, що вона вже перезріла.
Як помити ожину, щоб не розчавити?
Перебери ягоди й безпосередньо перед їжею обережно промий їх у друшляку під слабким струменем холодної води. Дай воді стекти й промокни ожину паперовим рушником: у вологому вигляді вона швидше псується.
Скільки зберігається ожина в холодильнику?
Поклади немиту ожину в один шар у неглибокий контейнер, вистелений паперовим рушником, і постав у холодильник; найкраще з’їсти її за кілька днів. М’які або запліснявілі ягоди відразу прибери, щоб вони не псували решту.
Чи можна заморожувати ожину і як її потім розморозити?
Так. Розклади сухі цілі ягоди одним шаром на таці, заморозь, а тоді пересип у пакет або контейнер; для каші чи випічки додавай їх просто замороженими, а для їжі без термічної обробки розморожуй у холодильнику.
У яких стравах використовують ожину?
Ожина пасує до вівсянки, йогурту й сирників, а також до пирогів, крамблу та варення. Для швидкого соусу прогрій ягоди в сотейнику приблизно 5 хвилин із ложкою води й розімни частину виделкою.
Чим ожина відрізняється від малини?
Ожина темніша й зазвичай має щільніші, більші плоди, тоді як малина ніжніша й легше розсипається. У малині на 100 г приблизно 19 мг вітаміну C, а в ожині — 3,1 мг.
Чи корисно їсти ожину з кісточками?
Так, дрібні кісточки їстівні й додають ягодам характерної зернистості. Якщо хочеш гладке пюре для соусу чи мусу, протри розім’яту ожину крізь дрібне сито.
Чи можна давати ожину маленькій дитині?
Цілі ягоди можуть бути небезпечними для малюків через ризик удавитися. Для маленької дитини розріж ожину вздовж на четвертинки або розімни; подавай стиглі ягоди без твердих плодоніжок і наглядай, поки вона їсть.
Джерело: USDA FoodData Central 171710 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
