Знайте, що у вас на тарілці
Морквяний торт
Калорії та харчова цінність
домашній, із глазур’ю з вершкового сиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 407 kcal —
- Білки 3,8 g 8%
- Вуглеводи 52 g 19%
- Жири 21 g 27%
- Насичені жири 2,9 g 14%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 39 g —
- Натрій 151 mg 7%
- Холестерин 55,1 mg 18%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 147 µg 16%
- Вітамін C 0,86 mg 1%
- Вітамін D 0,18 µg 1%
- Вітамін E 3,4 mg 23%
- Вітамін K 23,8 µg 20%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 11%
- Ніацин (B3) 0,95 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,46 mg 9%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 31,2 µg 8%
- Вітамін B12 0,23 µg 9%
Мінерали
- Кальцій 37,2 mg 3%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 7,6 mg 2%
- Фосфор 52,4 mg 4%
- Калій 98,8 mg 2%
- Цинк 0,35 mg 3%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,19 mg 8%
- Селен 10,5 µg 19%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Запитання про продукт «Морквяний торт»
Як натерти моркву для морквяного торта?
Натри її на середній або дрібній тертці: так морква рівномірно розподілиться в тісті й встигне пропектися. Не відтискай сік — він допомагає зробити м’якуш вологим.
За якої температури й скільки пекти морквяний торт?
Пекти за 175 °C приблизно 35–45 хвилин у круглій формі середнього розміру. Перевір шпажкою центр: вона має виходити без сирого тіста; дай коржу охолонути перед глазуруванням.
Чим приправити морквяний торт?
До тіста добре пасують кориця, дрібка мускатного горіха та імбир. Додай також волоські горіхи або родзинки, якщо хочеш виразнішої текстури.
Яка глазур пасує до морквяного торта?
Класичний варіант — крем із вершкового сиру, масла й цукрової пудри: нанось його лише на повністю охололий корж. Для менш насиченого смаку подай торт без глазурі або з тонким шаром.
Як зберігати морквяний торт із кремовою глазур’ю?
Тримай його в закритій посудині в холодильнику до 4 днів. Перед подаванням залиш шматок ненадовго за кімнатної температури, щоб крем і м’якуш стали ніжнішими.
Чи можна заморозити морквяний торт?
Так: найзручніше заморожувати охолоджені коржі без глазурі, щільно загорнувши кожен окремо. Розморожуй у холодильнику, а крем нанось уже перед подаванням.
З чим подавати морквяний торт?
Він добре смакує з несолодкою кавою або чорним чаєм, які врівноважують солодку глазур. До шматка можна подати часточки апельсина чи кислуваті ягоди.
Чим морквяний торт відрізняється від морквяного мафіна?
Морквяний мафін зазвичай випікають порційно, тому він швидше готовий і його зручно брати із собою. Торт печуть одним коржем, а часто ще й прошаровують або вкривають кремом.
Джерело: Canadian Nutrient File 6629 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
