Знайте, що у вас на тарілці
Молочна булочка
Калорії та харчова цінність
попередньо упакований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 357 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 51 g 18%
- Жири 12 g 16%
- Насичені жири 4,1 g 21%
- Клітковина 3,5 g 13%
- Цукри 12 g —
- Натрій 422 mg 18%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 40,6 µg 5%
- Вітамін K 7,8 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,2 mg 17%
- Пантотенова кислота (B5) 0,37 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 49,1 mg 4%
- Залізо 0,85 mg 5%
- Магній 19,5 mg 5%
- Фосфор 96,3 mg 8%
- Калій 140 mg 3%
- Цинк 0,74 mg 7%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,43 mg 19%
- Селен 4 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
Запитання про продукт «Молочна булочка»
Чим молочна булочка відрізняється від молочного хліба?
Молочна булочка зазвичай менша, м’якша й солодша, тоді як молочний хліб частіше нарізають на скибки. У молочній булочці 357 ккал на 100 г, а в молочному хлібі — 263 ккал.
Чим молочна булочка відрізняється від бріоші?
Обидва вироби здобні, але бріош зазвичай готують із більшою кількістю масла та яєць, тож вона має виразніший масляний смак. За енергетичною цінністю вони майже однакові: у молочній булочці 357 ккал, у бріоші — 356 ккал на 100 г.
Як розігріти молочну булочку, щоб вона знову стала м’якою?
Злегка збризни булочку водою, загорни у фольгу й прогрій у духовці за 160 °C приблизно 5–8 хвилин. Для хрусткої скоринки розгорни фольгу на останні 1–2 хвилини.
Що приготувати з молочної булочки, якщо вона вже підсохла?
Наріж її скибками й зроби грінки у суміші збитого яйця та молока, обсмаживши до золотистої скоринки. Також із неї виходить ніжний хлібний пудинг: залий шматочки молочно-яєчною сумішшю й запікай за 180 °C близько 25–30 хвилин.
З чим їсти молочну булочку — із солодкими чи солоними начинками?
Її м’який, трохи солодкий смак пасує і до джему чи меду, і до сиру та запеченої шинки. Для швидкого сніданку розріж булочку й підсмаж зрізи перед тим, як додати начинку.
Як зберігати молочні булочки, щоб вони не черствіли?
Тримай їх у щільно закритому пакеті або хлібниці за кімнатної температури й з’їж протягом кількох днів. Для тривалішого зберігання заморозь булочки окремо; розморожуй за кімнатної температури або прогрій у духовці.
Чи можна замінити молочну булочку звичайною білою булочкою?
Так, біла булочка підійде для бутерброда чи грінок, але смак буде менш здобним і солодким. У молочній булочці 12 г цукрів на 100 г, а в білій булочці — 51 г вуглеводів; це різні показники, тож напряму їх не порівнюй.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7711 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
