Знайте, що у вас на тарілці
Китайський унабі
Калорії та харчова цінність
свіжий, сушений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 281 kcal —
- Білки 4,7 g 9%
- Вуглеводи 67 g 24%
- Жири 0,5 g 1%
- Клітковина 6 g 21%
- Натрій 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 218 mg 242%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 63 mg 5%
- Залізо 5,1 mg 28%
- Фосфор 68 mg 5%
- Калій 217 mg 5%
- Цинк 0,39 mg 4%
- Мідь 0,23 mg 26%
- Марганець 31,1 mg 1351%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Китайський унабі»
Як зрозуміти, що китайський унабі стиглий?
Свіжий стиглий плід має гладеньку шкірку й трохи піддається натисканню, але не повинен бути м’яким або зморщеним. Незрілий унабі твердий і терпкий; у міру достигання він темнішає й стає солодшим.
Як їсти китайський унабі — зі шкіркою чи без?
Свіжий плід можна їсти цілим, ретельно помивши, але кісточку треба виплюнути: вона тверда й неїстівна. Якщо шкірка здається надто щільною, розріж унабі навпіл і вийми м’якоть ложкою.
Як зберігати свіжий китайський унабі?
Поклади немиті плоди в холодильник у паперовий пакет або нещільно закритий контейнер і помий перед їдою. Пошкоджені плоди краще з’їсти першими, а сушений унабі тримай у щільно закритій банці в сухій шафі.
Як заварити чай із сушеного унабі?
Розріж кілька плодів, видали кісточки й залий водою, що ледь кипить. Вари на слабкому вогні близько 15 хвилин; такий напій часто готують із шматочком імбиру.
З чим поєднується китайський унабі?
Свіжий унабі добре смакує сам по собі або в салаті з яблуком і горіхами. Сушені плоди додають до каш, компоту й азійських супів; кісточки перед подаванням прибирають.
Чим свіжий унабі відрізняється від сушеного?
Свіжий китайський унабі хрусткий і соковитий, із легкою яблучною ноткою, а сушений — зморщений, щільніший і солодший, із присмаком, схожим на фінік. Сушений зручніше додавати до чаю та страв, які довго варяться.
Чому китайський унабі називають китайським фініком?
Це не справжній фінік: унабі росте на дереві з родини крушинових. Назва пов’язана з тим, що стиглі або сушені плоди солодкі й нагадують фініки.
Джерело: USDA FoodData Central 168152 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
