Знайте, що у вас на тарілці
хліб паніні
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 254 kcal —
- Білки 7,5 g 15%
- Вуглеводи 51 g 18%
- Жири 1,1 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 4,2 g 15%
- Цукри 2,3 g —
- Натрій 988 mg 43%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін E 0,4 mg 3%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 0,8 mg 5%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 39 µg 10%
- Вітамін B12 0,1 µg 4%
Мінерали
- Кальцій 34,5 mg 3%
- Залізо 0,9 mg 5%
- Магній 29 mg 7%
- Фосфор 118 mg 9%
- Калій 148 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 7,5 g | 51 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,7 g | 25 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 11 g | 76 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 15 g | 101 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 19 g | 127 g | 2,8 g |
Запитання про продукт «хліб паніні»
Що таке хліб паніні?
Це хліб, який добре тримає начинку й не розпадається під час притискання та підсмажування. Його часто розрізають уздовж, наповнюють і готують у пресі для паніні.
Як приготувати паніні вдома без спеціального преса?
Поклади начинений хліб на гарячу суху сковороду, накрий другою сковородою або притисни лопаткою й підсмаж приблизно 3–5 хвилин з кожного боку. Готовий сендвіч має бути рум’яним, а сир усередині — розплавленим.
Чи варто змащувати хліб паніні олією перед смаженням?
Для хрусткої скоринки злегка змасти олією або м’яким маслом зовнішні боки хліба. Якщо начинка соковита, не клади її забагато: від вологи хліб розм’якне.
Що покласти в паніні?
Спробуй моцарелу, помідор і базилік або шинку з сиром. М’ясо й овочі краще класти тонкими шарами, а помідор промокнути серветкою, щоб сендвіч не став надто вологим.
Чим замінити хліб паніні?
Підійде чіабата, невеликий багет або товсті скибки хліба з пружним м’якушем. Дуже м’яка булочка може сплющитися й розмокнути під час смаження.
Як зберігати хліб паніні, щоб він не черствів?
Тримай його в закритому пакеті або хлібниці за кімнатної температури й не клади в холодильник: там хліб швидше черствіє. Якщо не з’їси найближчим часом, заморозь.
Чи можна заморожувати хліб паніні?
Так: розріж його й заморозь порціями в щільно закритому пакеті, щоб було зручно діставати потрібну кількість. Розморозь за кімнатної температури або одразу підсмаж у пресі.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7170 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
