Знайте, що у вас на тарілці
Картопляні чипси
Калорії та харчова цінність
зі смаком сметани та цибулі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 531 kcal —
- Білки 8,1 g 16%
- Вуглеводи 46 g 17%
- Жири 34 g 43%
- Насичені жири 8,9 g 44%
- Клітковина 5,2 g 19%
- Натрій 549 mg 24%
- Холестерин 7 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 14 µg 2%
- Вітамін C 37,3 mg 41%
- Тіамін (B1) 0,19 mg 16%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 4 mg 25%
- Пантотенова кислота (B5) 0,83 mg 17%
- Вітамін B6 0,67 mg 39%
- Фолат (B9) 62 µg 16%
- Вітамін B12 1 µg 42%
Мінерали
- Кальцій 72 mg 6%
- Залізо 1,6 mg 9%
- Магній 74 mg 18%
- Фосфор 176 mg 14%
- Калій 1331 mg 28%
- Цинк 0,98 mg 9%
- Мідь 0,3 mg 33%
- Марганець 0,41 mg 18%
- Селен 8,1 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 8,1 g | 46 g | 34 g |
| 1 порція | 28,4 g | 151 | 2,3 g | 13 g | 9,6 g |
| 2 порції | 56,7 g | 301 | 4,6 g | 26 g | 19 g |
| ½ порції | 14,2 g | 75 | 1,1 g | 6,6 g | 4,8 g |
| 3 порції | 85,1 g | 452 | 6,9 g | 39 g | 29 g |
| 4 порції | 113,4 g | 602 | 9,2 g | 53 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 4,1 g | 23 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 12 g | 70 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 16 g | 93 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 20 g | 116 g | 85 g |
Запитання про продукт «Картопляні чипси»
Як зробити картопляні чипси в духовці?
Наріж картоплю тонкими кружальцями, промий, щоб змити частину крохмалю, і дуже добре обсуши. Розклади одним шаром, злегка змасти олією та запікай за 200 °C приблизно 15–20 хвилин, перевернувши посередині; діставай, коли краї підрум’яняться.
Як посмажити картопляні чипси у фритюрі?
Наріж картоплю кружальцями завтовшки близько 2 мм і насухо витри їх рушником. Смаж невеликими порціями в олії за 170–180 °C приблизно 2–4 хвилини, доки чипси стануть золотистими, тоді виклади на паперовий рушник.
Як зберігати відкриту пачку картопляних чипсів, щоб вони не розм’якли?
Переклади чипси в герметичну банку або щільно закрий пачку затискачем і тримай у сухій шафі. Не залишай їх біля плити чи в холодильнику: волога швидко забирає хрумкість.
З чим їсти картопляні чипси, крім соусу?
Подавай їх до сендвічів або клади подрібненими зверху на запіканку безпосередньо перед подачею — так вони залишаться хрусткими. Для швидкої закуски добре пасують густий йогуртовий соус із зеленню або гуакамоле.
Чим замінити картопляні чипси в паніруванні?
Для хрусткої скоринки подрібни сухарі панко, несолодкі кукурудзяні пластівці або звичайні сухарі й використовуй замість чипсів у тій самій кількості. Якщо замінюєш чипси в запіканці, підійдуть підсмажені сухарі.
Яка звичайна порція картопляних чипсів?
Невелика порція — близько 28 г, приблизно одна жменя; це 151 kcal. Їсти просто з пачки легко непомітно довше, тож краще спершу насипати порцію в миску.
Джерело: USDA FoodData Central 167963 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
