Знайте, що у вас на тарілці
картопля фрі
Калорії та харчова цінність
домашні, смажені на кукурудзяній олії
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 197 kcal —
- Білки 3,2 g 6%
- Вуглеводи 33 g 12%
- Жири 6,7 g 9%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 3,4 g 12%
- Цукри 1,5 g —
- Натрій 3 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 9 mg 10%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,2 mg 8%
- Тіамін (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,5 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,74 mg 15%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Біотин (B7) 0,5 µg 2%
- Фолат (B9) 10 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 0,33 mg 2%
- Магній 35 mg 8%
- Фосфор 57 mg 5%
- Калій 748 mg 16%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,24 mg 10%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Запитання про продукт «картопля фрі»
Як приготувати картопляні чипси в духовці, щоб вони були хрусткими?
Наріж картоплю дуже тонкими скибками, промий крохмаль холодною водою й ретельно обсуши. Розклади одним шаром, злегка змасти олією та запікай за 200 °C приблизно 15–20 хвилин, стежачи, щоб краї не підгоріли.
Як зробити картопляні чипси в мікрохвильовці?
Наріж картоплю тонкими кружальцями, промий і насухо витри. Виклади одним шаром на пергамент і готуй на високій потужності 3–5 хвилин, перевернувши посередині; час залежить від товщини скибок і потужності приладу.
Як зберігати відкриту пачку картопляних чипсів, щоб вони не розм’якли?
Щільно загорни відкритий край пачки або пересип чипси в герметичну банку й тримай у сухій шафі. Якщо вони вже втратили хрусткість, розклади їх на деку та прогрій кілька хвилин у духовці за 160 °C, а тоді дай охолонути.
З чим подавати картопляні чипси?
Подавай їх із сендвічами, бургерами чи супом-пюре, або постав поруч гуакамоле, сальсу чи сметанний соус із зеленню. Чипси швидко вбирають вологу, тож додавай їх до страви безпосередньо перед подачею.
Чим картопляні чипси відрізняються від картоплі фрі?
Чипси — це тонкі хрусткі скибки, а картоплю фрі нарізають брусочками; спосіб приготування та кількість олії можуть суттєво відрізнятися. У наведених харчових даних на 100 г картопля фрі має 364 ккал і 21,3 г жиру, а ці чипси — 197 ккал і 6,7 г жиру.
Чи можна давати картопляні чипси маленькій дитині?
Тонкі тверді чипси можуть ламатися на гострі шматочки й створювати ризик удавлення, тому не давай їх малюкам, які ще вчаться жувати. Для старшої дитини подавай лише під наглядом і невеликими шматочками.
Скільки картопляних чипсів — звичайна порція?
Універсальної порції в штуках немає: розмір і товщина скибок різняться. Невелика жменя — зручний спосіб відміряти закуску; у 30 г міститься 59 ккал.
Джерело: CoFID (UK) 13-595 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
