Знайте, що у вас на тарілці
Груша Вільямс
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 50 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Клітковина 3,1 g 11%
- Цукри 9,4 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0,21 µg 0%
- Вітамін C 2,6 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,06 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 6,1 mg 0%
- Залізо 0,07 mg 0%
- Магній 5,3 mg 1%
- Фосфор 9,8 mg 1%
- Калій 120 mg 3%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,02 mg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,1 g | 5,8 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,4 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0,5 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 126 | 0,6 g | 29 g | – |
Запитання про продукт «Груша Вільямс»
Як зрозуміти, що груша Вільямс стигла?
Злегка натисни біля плодоніжки: стигла груша трохи піддається, але не має бути м’якою чи пом’ятою. Її аромат стає виразним, а шкірка може залишатися зеленою або жовтіти — колір сам по собі не найнадійніша ознака.
Як зберігати груші Вільямс, щоб вони дозріли, а потім довше не псувалися?
Тверді плоди залиш при кімнатній температурі й перевіряй щодня; щоб пришвидшити дозрівання, поклади їх у паперовий пакет із яблуком. Стиглі груші перенеси в холодильник і з’їж протягом кількох днів.
Як нарізати грушу Вільямс, щоб м’якоть не потемніла?
Збризни зріз лимонним соком одразу після нарізання — кислота сповільнить потемніння. Якщо готуєш салат, додавай грушу наприкінці й перемішуй обережно, бо стиглі шматочки легко розм’якшуються.
Скільки запікати грушу Вільямс?
Для десерту розріж плід навпіл і видали серцевину. Запікай зрізом догори за 190 °C приблизно 20–25 хвилин, доки м’якоть легко проколюватиметься виделкою; тверді плоди можуть потребувати ще кількох хвилин.
Як припустити грушу Вільямс у сиропі?
Очисти плоди, розріж навпіл і вари на слабкому кипінні в сиропі або суміші води з вином близько 15–20 хвилин. Щоб шматочки не розварилися, перевіряй їх ножем: він має входити в м’якоть із невеликим опором.
У яких стравах використовують грушу Вільямс?
Її додають у фруктові салати, пироги й тарти, а також подають із сиром із блакитною пліснявою або м’яким козячим сиром. Стиглі плоди добре смакують у вівсянці та йогурті; для випічки бери твердіші, щоб шматочки зберегли форму.
Чим замінити грушу Вільямс у пирозі?
Груша Конференція підійде майже в тій самій кількості: вона зазвичай щільніша, тож шматочки краще триматимуть форму під час випікання. Якщо замінюєш стиглу Вільямс у начинці, наріж Конференцію тонше й перевір готовність ножем.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 13189 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
