Знайте, що у вас на тарілці
Гарячий шоколад
Калорії та харчова цінність
суміш, порошок, приготовлений на воді
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 55 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0,3 g 2%
- Клітковина 0,5 g 2%
- Цукри 9 g —
- Натрій 73 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,03 mg 0%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,08 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0,05 µg 2%
- Холін 4,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 0,17 mg 1%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 43 mg 3%
- Калій 99 mg 2%
- Цинк 0,21 mg 2%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 0,7 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 1,4 g | 17 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 1,8 g | 22 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 2,3 g | 28 g | 1,4 g |
Запитання про продукт «Гарячий шоколад»
Як приготувати гарячий шоколад із плитки?
Подрібни шоколад і повільно розтопи його в гарячому молоці, постійно помішуючи вінчиком; не доводь до кипіння, щоб напій не пригорів і не став зернистим. На одну порцію зазвичай вистачає кількох шматочків шоколаду.
Чим гарячий шоколад відрізняється від гарячого какао?
Гарячий шоколад зазвичай готують із розтопленої плитки або суміші для напою, а какао — з порошку какао. Гаряче какао містить 94 ккал на 100 г, тоді як у гарячому шоколаді — 55 ккал.
Як зробити гарячий шоколад густим?
Розтопи шоколад у невеликій кількості молока, а решту молока влий поступово, збиваючи вінчиком. Для ще густішої текстури прогрій напій кілька хвилин на слабкому вогні або розмішай у холодному молоці трохи крохмалю й додай до каструлі.
Що подати до гарячого шоколаду?
До нього пасують печиво, круасани й чурос; у холодну пору напій часто подають зі збитими вершками або маршмелоу. Щіпка кориці чи дрібка чилі додає шоколадному смаку виразності.
Як зберігати готовий гарячий шоколад?
Охолоди напій, перелий у закриту посудину й постав у холодильник не довше ніж на два дні. Перед подаванням повільно нагрій, часто помішуючи; якщо шоколад осів, збий вінчиком.
Чи можна приготувати гарячий шоколад на воді?
Так, але напій буде менш вершковим і насиченим, ніж на молоці. Щоб порошок не зібрався грудочками, спершу розітри його з невеликою кількістю гарячої води до пасти, а потім долий решту.
Що калорійніше: гарячий шоколад чи гарячий шоколад у порошку?
Сухий гарячий шоколад у порошку має 398 ккал на 100 г, а готовий гарячий шоколад — 55 ккал; порівнювати їх напряму варто обережно, бо порошок не розведений рідиною.
Джерело: Canadian Nutrient File 2871 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
