Знайте, що у вас на тарілці
Фінік Меджул
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 277 kcal —
- Білки 1,8 g 4%
- Вуглеводи 68 g 25%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 6,7 g 24%
- Цукри 66 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 7 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,05 mg 0%
- Вітамін K 2,7 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 1,6 mg 10%
- Пантотенова кислота (B5) 0,81 mg 16%
- Вітамін B6 0,25 mg 15%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Холін 9,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 64 mg 5%
- Залізо 0,9 mg 5%
- Магній 54 mg 13%
- Фосфор 62 mg 5%
- Калій 696 mg 15%
- Цинк 0,44 mg 4%
- Мідь 0,36 mg 40%
- Марганець 0,3 mg 13%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Запитання про продукт «Фінік Меджул»
Як вибрати стиглі фініки Меджул?
Бери м’які, пухкі плоди з гладенькою шкіркою; дрібні зморшки й липкість природні, а кислий запах або пліснява — ознаки псування. Якщо фініки надто сухі й тверді, їх можна розм’якшити перед використанням.
Як зберігати фініки Меджул, щоб вони не висохли?
Тримай їх у щільно закритій посудині в прохолодному сухому місці. Для довшого зберігання поклади посудину в холодильник; перед подаванням дай плодам трохи зігрітися, щоб вони знову стали м’якшими.
Як вийняти кісточку з фініка Меджул?
Надріж плід уздовж одним неглибоким рухом ножа й витягни кісточку пальцями. Для фарширування не розрізай фінік наскрізь — розкрий його, поклади начинку всередину й злегка стисни.
У яких стравах використовують фініки Меджул?
Їх фарширують горіхами або м’яким сиром, додають до салатів, каш і смузі, а також подрібнюють для батончиків без випікання. Для випічки фініки можна подрібнити в пасту й змішати з тістом.
Чим замінити фініки Меджул у рецепті?
Заміни їх фініками Деглет Нур: вони зазвичай менші й сухіші, тож перед подрібненням замочи їх у теплій воді на 10–15 хвилин і злий воду. У рецептах, де фініки надають солодкості й склеюють суміш, заміна може зробити її менш вологою.
Чим фініки Меджул відрізняються від Деглет Нур?
Меджул зазвичай більші, м’якші й соковитіші, а Деглет Нур — щільніші та сухіші. У Деглет Нур 277 ккал і 6,7 г клітковини на 100 г; у Меджул — 277 ккал і 6,7 г відповідно.
Чи фініки Меджул багаті на мідь?
Так, це продукт із високим вмістом міді: у порції 100 г є 0,36 мг міді. Також у такій порції є 6,7 г клітковини.
Джерело: Canadian Nutrient File 5401 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
