Знай, что у тебя на тарелке
Замороженный шоколадный йогурт
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 131 kcal —
- Белки 3 g 6%
- Углеводы 19 g 7%
- Жиры 3,6 g 5%
- Насыщенные жиры 2,3 g 11%
- Клетчатка 2,3 g 8%
- Сахара 19 g —
- Натрий 63 mg 3%
- Холестерин 13 mg 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 39 µg 4%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 0,09 mg 1%
- Витамин K 0,3 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,18 mg 14%
- Ниацин (B3) 0,14 mg 1%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Витамин B12 0,07 µg 3%
- Холин 14,1 mg 3%
Минералы
- Кальций 100 mg 8%
- Железо 0,46 mg 3%
- Магний 25 mg 6%
- Фосфор 89 mg 7%
- Калий 234 mg 5%
- Цинк 0,28 mg 3%
- Медь 0,05 mg 6%
- Селен 1,9 µg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3 g | 19 g | 3,6 g |
| 1 порция | 174 g | 228 | 5,2 g | 34 g | 6,3 g |
| 2 порции | 348 g | 456 | 10 g | 67 g | 13 g |
| ½ порции | 87 g | 114 | 2,6 g | 17 g | 3,1 g |
| 3 порции | 522 g | 684 | 16 g | 101 g | 19 g |
| 4 порции | 696 g | 912 | 21 g | 134 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,5 g | 9,7 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,5 g | 29 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6 g | 39 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,5 g | 48 g | 9 g |
Замороженный шоколадный йогурт: частые вопросы
Как приготовить замороженный шоколадный йогурт дома без мороженицы?
Смешай густой натуральный йогурт с какао и сахаром или мёдом, перелей в неглубокую металлическую форму и замораживай около 3 часов, тщательно перемешивая вилкой каждые 30 минут. Так кристаллы льда будут мельче, а масса — нежнее.
Почему домашний замороженный шоколадный йогурт получается твёрдым?
В домашней смеси обычно меньше сахара и воздуха, чем в готовом десерте, поэтому она сильнее затвердевает. Дай ей постоять при комнатной температуре 5–10 минут и разомни ложкой перед подачей.
Как хранить замороженный шоколадный йогурт?
Держи его в морозильной камере в плотно закрытом контейнере, лучше положив пищевую плёнку прямо на поверхность: так меньше образуется ледяная корка. После размораживания повторно не замораживай — текстура станет зернистой.
С чем подать замороженный шоколадный йогурт?
К шоколадному вкусу хорошо подходят банан, вишня, малина, орехи и крошка печенья. Добавляй фрукты и хрустящие топпинги непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
Чем замороженный шоколадный йогурт отличается от шоколадного мороженого?
В замороженном шоколадном йогурте 131 ккал на 100 г, а в шоколадном мороженом — 216 ккал; жира — 3,6 г против 11 г. Разница связана с составом и количеством сливок, но конкретный продукт зависит от рецепта.
Можно ли заменить замороженный шоколадный йогурт обычным замороженным йогуртом?
Да: вмешай в обычный замороженный йогурт какао-порошок и немного сахара или шоколадного сиропа. Порошок лучше сначала размешать с ложкой йогурта до гладкой пасты, а затем соединить с остальным, чтобы не осталось комков.
Источник: USDA FoodData Central 168104 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
