Знай, что у тебя на тарелке
вегетарианский овощной суп
Калорийность и пищевая ценность
консервированная, сгущенная
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 59 kcal —
- Белки 1,7 g 3%
- Углеводы 9,3 g 3%
- Жиры 1,6 g 2%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 3,1 g —
- Натрий 516 mg 22%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 142 µg 16%
- Витамин C 1,2 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,2 mg 8%
- Витамин K 4,2 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,04 mg 3%
- Ниацин (B3) 0,75 mg 5%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 7,9 mg 1%
Минералы
- Кальций 17 mg 1%
- Железо 0,88 mg 5%
- Магний 6 mg 1%
- Фосфор 28 mg 2%
- Калий 171 mg 4%
- Цинк 0,38 mg 3%
- Медь 0,1 mg 11%
- Марганец 0,38 mg 16%
- Селен 3,5 µg 6%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1,7 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 1 порция | 126 g | 74 | 2,2 g | 12 g | 2 g |
| 2 порции | 252 g | 149 | 4,3 g | 23 g | 4 g |
| ½ порции | 63 g | 37 | 1,1 g | 5,8 g | 1 g |
| 3 порции | 378 g | 223 | 6,5 g | 35 g | 6 g |
| 4 порции | 504 g | 297 | 8,7 g | 47 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,9 g | 4,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 2,6 g | 14 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 3,4 g | 19 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 4,3 g | 23 g | 4 g |
Похожие продукты
вегетарианский овощной суп: частые вопросы
Как сделать вегетарианский овощной суп насыщенным на вкус?
Сначала обжарь лук, морковь и сельдерей в небольшом количестве масла до мягкости, затем добавь томатную пасту и прогрей минуту. Залей водой или овощным бульоном; лавровый лист и немного лимонного сока в конце сделают вкус ярче.
В каком порядке закладывать овощи в суп?
Сначала клади картофель и корнеплоды, через 5–10 минут — капусту и другие плотные овощи, а горошек, кабачок и зелень добавляй ближе к концу. Так мягкие овощи не разварятся, пока готовятся твёрдые.
Сколько варить вегетарианский овощной суп?
После закипания вари его на слабом огне примерно 20–30 минут: картофель и морковь должны стать мягкими, но сохранить форму. Замороженные овощи обычно можно добавлять без размораживания за 10–15 минут до готовности.
Как хранить вегетарианский овощной суп?
Остуди суп и убери в холодильник в закрытой ёмкости; не оставляй кастрюлю при комнатной температуре дольше двух часов. Съешь его в течение 3–4 дней, а перед подачей прогрей до горячего состояния.
Можно ли заморозить вегетарианский овощной суп?
Да, разлей остывший суп по порциям, оставив немного места в контейнере для расширения жидкости. Картофель после размораживания может стать рыхлым, поэтому супы с макаронами или сливками лучше замораживать без этих добавок и положить их при разогреве.
Чем заменить овощной бульон в вегетарианском супе?
Залей овощи водой и добавь обжаренный лук, чеснок, лавровый лист и немного сушёных грибов или томатной пасты для глубины вкуса. Если используешь готовый бульон, проверь состав: в нём не должно быть мясных ингредиентов.
С чем подать вегетарианский овощной суп?
Подавай его с ржаным хлебом, гренками или лепёшкой; для более сытной тарелки добавь фасоль, чечевицу или перловку. Свежая зелень и ложка сметаны подходят, если ты не придерживаешься веганского питания.
Чем вегетарианский овощной суп отличается от супа-пюре из овощей?
В обычном овощном супе овощи обычно остаются кусочками, а суп-пюре измельчают до однородной текстуры. Для густоты суп-пюре часто добавляют сливки или больше картофеля, но его можно приготовить и без молочных продуктов.
Источник: USDA FoodData Central 171161 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
