Знай, что у тебя на тарелке
Вегетарианская пицца
Калорийность и пищевая ценность
розница и на вынос
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 216 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 30 g 11%
- Жиры 6,9 g 9%
- Клетчатка 3,1 g 11%
- Сахара 2,4 g —
- Натрий 330 mg 14%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 61 µg 7%
- Витамин C 4 mg 4%
- Витамин E 1,5 mg 10%
- Тиамин (B1) 0,23 mg 19%
- Рибофлавин (B2) 0,11 mg 8%
- Ниацин (B3) 1,4 mg 9%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
Минералы
- Кальций 196 mg 15%
- Железо 1,2 mg 7%
- Магний 22 mg 5%
- Фосфор 160 mg 13%
- Калий 192 mg 4%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Медь 0,11 mg 12%
- Марганец 0,3 mg 13%
- Йод 34 µg 23%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 11 g | 30 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 5,4 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 16 g | 44 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 22 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 27 g | 74 g | 17 g |
Вегетарианская пицца: частые вопросы
Какие овощи положить на вегетарианскую пиццу?
Хорошо сочетаются шампиньоны, сладкий перец, красный лук, оливки и тонко нарезанные кабачки. Не клади слишком много сочных овощей: корж может размокнуть.
Как испечь вегетарианскую пиццу, чтобы корж не размок?
Разогрей духовку вместе с противнем или камнем до 240–250 °C. Овощи с высоким содержанием воды — например, грибы и кабачки — быстро обжарь или обсуши, а пиццу выпекай около 8–12 минут, пока края не подрумянятся.
Чем заменить сыр в вегетарианской пицце?
Для варианта без молочных продуктов подойдут веганский сыр или крошка тофу с пищевыми дрожжами и щепоткой соли. Можно вовсе обойтись без сырной заливки и добавить больше грибов, оливок и соуса песто без сыра.
Чем вегетарианская пицца отличается от веганской?
В вегетарианской пицце обычно есть сыр, а иногда и другие молочные продукты; веганская не содержит ингредиентов животного происхождения. В среднем вегетарианская пицца даёт 11 г белка на 100 г, а веганская — 6,1 г.
Как хранить оставшуюся вегетарианскую пиццу?
Убери куски в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа после подачи и съешь в течение трёх-четырёх дней. Разогревай на сухой сковороде под крышкой: дно снова станет хрустящим, а сыр расплавится.
Сколько вегетарианской пиццы обычно съедают за раз?
Обычная порция — два средних куска, но размер куска сильно зависит от пиццы. В 100 г вегетарианской пиццы содержится 216 ккал.
Содержит ли вегетарианская пицца йод?
Да: в 100 г содержится 34 мкг йода. Количество зависит от состава, в частности от сыра и других ингредиентов.
Источник: CoFID (UK) 11-1014 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
