Знай, что у тебя на тарелке
Мясная начинка для пиццы
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 321 kcal —
- Белки 19 g 38%
- Углеводы 5 g 2%
- Жиры 25 g 31%
- Насыщенные жиры 11 g 53%
- Клетчатка 0,7 g 3%
- Сахара 3,2 g —
- Натрий 934 mg 41%
- Холестерин 68 mg 23%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 105 µg 12%
- Витамин C 0,7 mg 1%
- Витамин D 0,7 µg 3%
- Витамин E 1,5 mg 10%
- Витамин K 6,5 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,15 mg 12%
- Рибофлавин (B2) 0,29 mg 22%
- Ниацин (B3) 4 mg 25%
- Витамин B6 0,24 mg 14%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Витамин B12 0,89 µg 37%
- Холин 36,8 mg 7%
Минералы
- Кальций 314 mg 24%
- Железо 0,97 mg 5%
- Магний 27 mg 6%
- Фосфор 309 mg 25%
- Калий 302 mg 6%
- Цинк 2,7 mg 25%
- Медь 0,08 mg 9%
- Селен 22,6 µg 41%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 19 g | 5 g | 25 g |
| 1 порция | 41 g | 132 | 7,9 g | 2 g | 10 g |
| 2 порции | 82 g | 263 | 16 g | 4,1 g | 20 g |
| ½ порции | 20,5 g | 66 | 3,9 g | 1 g | 5 g |
| 3 порции | 123 g | 395 | 24 g | 6,1 g | 30 g |
| 4 порции | 164 g | 526 | 32 g | 8,1 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 9,6 g | 2,5 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 29 g | 7,4 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 38 g | 9,9 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 48 g | 12 g | 61 g |
Мясная начинка для пиццы: частые вопросы
Как разогреть мясную пиццу, чтобы корочка снова стала хрустящей?
Разогрей сковороду на среднем огне, положи кусок и накрой крышкой на 3–5 минут. Если сыр ещё холодный, добавь на сковороду чайную ложку воды и снова накрой: пар прогреет начинку, а дно останется хрустящим.
Сколько запекать замороженную мясную пиццу?
Обычно её ставят прямо из морозилки в духовку, разогретую до 200–220 °C, на 12–18 минут. Точное время зависит от толщины основы: ориентируйся на расплавленный сыр и горячую начинку, а не размораживай пиццу заранее.
Как хранить оставшуюся мясную пиццу?
Убери куски в холодильник не позднее чем через 2 часа после подачи, сложив в закрытый контейнер; съешь в течение 3–4 дней. Для более долгого хранения заморозь порциями, переложив куски бумагой, чтобы они не слиплись.
Какие соусы и добавки подходят к мясной пицце?
К ней подходят томатный соус, острый соус и чесночное масло, а после выпечки можно добавить рукколу или свежий базилик. Если начинка уже солёная, свежие помидоры или маринованный перец добавят сочности без лишней колбасы.
Чем мясная пицца отличается от пиццы с фаршем?
В мясной пицце могут быть кусочки колбасы, ветчины или другого готового мяса, а в пицце с фаршем основа начинки — измельчённое мясо. По приведённым значениям в пицце с фаршем 218 ккал и 10,3 г белка на 100 г, а в мясной пицце — 321 ккал и 19 г белка.
Чем заменить мясо в пицце, если хочется похожую сытную начинку?
Попробуй обжаренные грибы с луком, кусочки баклажана или фасоль: их удобно сочетать с томатным соусом и сыром. Грибы сначала обжарь, чтобы выпарить влагу, иначе основа может размокнуть.
Сколько мясной пиццы обычно приходится на одну порцию?
Один кусок — примерно 331 г, если пиццу диаметром около 30 см разрезали на восемь частей. У большой пиццы кусок может весить около 408 г; размер и количество начинки заметно меняют порцию.
Можно ли есть мясную пиццу холодной?
Можно, если после подачи её быстро убрали в холодильник: холодная пицца часто становится плотнее, а жир и сыр ощущаются сильнее. Если она простояла при комнатной температуре больше 2 часов, безопаснее её выбросить.
Источник: FNDDS (USDA) 14620320 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
