Знай, что у тебя на тарелке
приправа для тыквенного пирога
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 342 kcal —
- Белки 5,8 g 12%
- Углеводы 54 g 20%
- Жиры 13 g 16%
- Насыщенные жиры 6,5 g 33%
- Клетчатка 15 g 53%
- Сахара 7,8 g —
- Натрий 52 mg 2%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 13 µg 1%
- Витамин C 23,4 mg 26%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,9 mg 13%
- Витамин K 28,4 µg 24%
- Тиамин (B1) 0,13 mg 11%
- Рибофлавин (B2) 0,14 mg 11%
- Ниацин (B3) 2,2 mg 14%
- Витамин B6 0,4 mg 24%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 20,8 mg 4%
Минералы
- Кальций 682 mg 52%
- Железо 19,7 mg 110%
- Магний 136 mg 32%
- Фосфор 118 mg 9%
- Калий 663 mg 14%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Медь 0,48 mg 54%
- Марганец 15,8 mg 689%
- Селен 9,3 µg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 порция | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 порции | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ порции | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 порции | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 порции | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
приправа для тыквенного пирога: частые вопросы
Из чего обычно состоит приправа для тыквенного пирога?
Чаще всего это молотая корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и душистый перец. Состав и пропорции у разных смесей отличаются, поэтому домашнюю приправу удобно смешивать понемногу и пробовать.
Как сделать приправу для тыквенного пирога дома?
Смешай 4 части корицы, 2 части молотого имбиря и по 1 части мускатного ореха, душистого перца и гвоздики. Для более мягкого вкуса добавь меньше гвоздики; специи лучше брать свежемолотые.
Сколько приправы добавлять в тыквенный пирог?
Начни с чайной ложки на пирог среднего размера: вмешай её в тыквенную начинку вместе с сахаром и яйцами. Если аромат кажется слабым, добавь ещё немного, прежде чем выливать начинку в основу.
Куда ещё добавляют приправу для тыквенного пирога?
Она подходит к овсяной каше, блинам, печенью, яблочному компоту и горячему молоку. Добавляй её в тесто или начинку до выпечки, а в напитки — понемногу, хорошо размешивая, чтобы не оставались комочки.
Чем заменить приправу для тыквенного пирога?
Смешай корицу с молотым имбирём и щепоткой мускатного ореха; если есть, добавь гвоздику или душистый перец. Одна корица тоже подойдёт, но вкус получится проще и слаще.
Чем приправа для тыквенного пирога отличается от корицы?
Корица — одна специя, а приправа для тыквенного пирога — смесь: обычно к корице добавлены имбирь и несколько тёплых пряностей. Поэтому она даёт более сложный аромат и не заменяется корицей один к одному по вкусу.
Как хранить приправу для тыквенного пирога?
Держи её в плотно закрытой банке, в сухом тёмном шкафу, подальше от плиты и пара. Не сыпь смесь прямо из банки над кипящей кастрюлей: влага и пар быстрее лишают специи аромата.
Источник: USDA FoodData Central 171332 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
