Знай, что у тебя на тарелке
перечная заправка для салата
Калорийность и пищевая ценность
коммерческий, обычный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 564 kcal —
- Белки 1,2 g 2%
- Углеводы 3,5 g 1%
- Жиры 61 g 79%
- Насыщенные жиры 11 g 53%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 2,5 g —
- Натрий 1103 mg 48%
- Холестерин 49 mg 16%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 10 µg 1%
- Витамин C 0,6 mg 1%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 4,2 mg 28%
- Витамин K 125 µg 104%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Витамин B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Витамин B12 0,12 µg 5%
- Холин 20,6 mg 4%
Минералы
- Кальций 22 mg 2%
- Железо 0,35 mg 2%
- Магний 2 mg 0%
- Фосфор 26 mg 2%
- Калий 176 mg 4%
- Цинк 0,18 mg 2%
- Медь 0,01 mg 1%
- Селен 1,6 µg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61 g |
| 1 порция | 13,4 g | 76 | 0,2 g | 0,5 g | 8,2 g |
| 2 порции | 26,8 g | 151 | 0,3 g | 0,9 g | 17 g |
| ½ порции | 6,7 g | 38 | 0,1 g | 0,2 g | 4,1 g |
| 3 порции | 40,2 g | 227 | 0,5 g | 1,4 g | 25 g |
| 4 порции | 53,6 g | 302 | 0,6 g | 1,9 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 0,6 g | 1,8 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 1,8 g | 5,3 g | 92 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 2,4 g | 7 g | 123 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 3 g | 8,8 g | 154 g |
Похожие продукты
перечная заправка для салата: частые вопросы
С чем сочетается перечная заправка для салата?
Попробуй её с салатом из листовой зелени, помидоров и огурца, а также с курицей, стейком или картофелем. Из-за насыщенного перечного вкуса добавляй понемногу, чтобы не перебить остальные ингредиенты.
Как сделать перечную заправку менее густой?
Вмешай по чайной ложке воды или лимонного сока, пока соус не станет нужной консистенции. Если заправка расслоилась, сначала энергично перемешай её венчиком или встряхни в закрытой банке.
Как хранить открытую перечную заправку?
Домашнюю заправку держи в закрытой ёмкости в холодильнике и используй в течение нескольких дней. Готовую заправку после открытия тоже храни в холодильнике; если она долго стояла в тепле или изменила запах и вид, выбрось её.
Чем перечная заправка отличается от итальянской?
Перечная заправка заметно острее и обычно более жирная, а итальянская чаще кислее и легче по вкусу, с травами и уксусом. В среднем на 100 г в перечной заправке 564 ккал, а в итальянской — 240 ккал.
Можно ли использовать перечную заправку не только для салата?
Да: подай её к запечённому картофелю, овощам-гриль или мясу либо используй как соус для сэндвича. Для маринада она подходит, но из-за соли и специй лучше не добавлять её слишком много.
Как приготовить перечную заправку дома?
Смешай майонез со сметаной или йогуртом, добавь лимонный сок, немного горчицы и свежемолотый чёрный перец. Дай соусу постоять в холодильнике, чтобы перечный аромат раскрылся.
Какие горошины перца лучше добавить в такую заправку?
Чёрный перец даёт знакомую резкую остроту, а смесь чёрного, белого и зелёного перца — более сложный аромат. Смалывай горошины непосредственно перед добавлением: так вкус будет ярче, чем у давно молотого перца.
Источник: USDA FoodData Central 168093 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
