Знай, что у тебя на тарелке
Куриная грудка гриль без кожицы
Калорийность и пищевая ценность
бройлеры или цыплята, на вертеле, оригинальная приправа, грудка, только мясо, приготовленное
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 137 kcal —
- Белки 28 g 56%
- Углеводы 0 g 0%
- Жиры 2,8 g 4%
- Насыщенные жиры 0,8 g 4%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 313 mg 14%
- Холестерин 86 mg 29%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 5 µg 1%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,33 mg 2%
- Витамин K 3,4 µg 3%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,21 mg 16%
- Ниацин (B3) 9,2 mg 58%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,4 mg 27%
- Витамин B6 0,24 mg 14%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Витамин B12 0,27 µg 11%
- Холин 68,7 mg 12%
Минералы
- Кальций 13 mg 1%
- Железо 0,45 mg 3%
- Магний 25 mg 6%
- Фосфор 235 mg 19%
- Калий 303 mg 6%
- Цинк 0,86 mg 8%
- Медь 0,04 mg 5%
- Марганец 0,01 mg 0%
- Селен 39,1 µg 71%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,8 g |
| 1 порция | 85 g | 116 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 2 порции | 170 g | 233 | 48 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ порции | 42,5 g | 58 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 порции | 255 g | 349 | 71 g | 0 g | 7,1 g |
| 4 порции | 340 g | 466 | 95 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 7 g |
Куриная грудка гриль без кожицы: частые вопросы
Как разогреть куриную грудку гриль, чтобы она не стала сухой?
Нарежь её ломтиками, сбрызни водой или бульоном и прогрей под крышкой на сковороде на слабом огне. В микроволновке накрой ломтики и разогревай короткими интервалами; остановись, когда мясо прогреется насквозь.
Сколько хранится куриная грудка гриль в холодильнике?
Убери мясо в закрытый контейнер не позднее чем через два часа после покупки или подачи и съешь в течение трёх-четырёх дней. Для более долгого хранения заморозь порциями.
С чем подать куриную грудку гриль?
Она хорошо сочетается с картофелем, рисом, булгуром и овощным салатом. Нарезанное мясо удобно добавлять в салат «Цезарь», лаваш или сэндвич.
Как выбрать готовую куриную грудку гриль?
Выбирай грудку с целой, не пересушенной поверхностью и без неприятного запаха; упаковка должна быть целой, а мясо — храниться охлаждённым. Если берёшь целую курицу-гриль, грудка без кожицы обычно суше мяса с кожей.
Чем заменить куриную грудку гриль в салате или сэндвиче?
Подойдёт запечённая или отварная куриная грудка: нарежь её тонкими ломтиками и приправь перцем, паприкой и небольшим количеством соли. Для другого вкуса можно взять индейку.
Чем куриная грудка гриль без кожицы отличается от грудки с кожицей?
В грудке с кожицей жира заметно больше: около 8,2 г на 100 г против 2,8 г в грудке без кожицы. Белка в них почти одинаково — примерно 27,5 г и 28 г на 100 г соответственно.
Сколько белка в порции куриной грудки гриль?
В порции 85 г примерно 24 г белка. Это готовое мясо, поэтому его удобно сразу добавить в салат или начинку для сэндвича.
Источник: USDA FoodData Central 171518 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
