Знай, что у тебя на тарелке
Креветки
Калорийность и пищевая ценность
сырые
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 71 kcal —
- Белки 14 g 27%
- Углеводы 2,9 g 1%
- Жиры 0,6 g 1%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 2,9 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 14 g | 2,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 6,8 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 20 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 27 g | 5,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 34 g | 7,3 g | 1,5 g |
Креветки: частые вопросы
Сколько креветок считать порцией?
Для основного блюда возьми примерно 100–150 г очищенных креветок — это хорошая порция на одного. В салате или пасте обычно хватает меньшего количества.
Как понять, что креветки уже готовы?
Сырые креветки становятся непрозрачными и розовыми, а мякоть — плотной; обычно на сковороде им хватает 2–3 минут с каждой стороны, в зависимости от размера. Сними их с огня сразу: передержанные креветки становятся жёсткими.
Как разморозить креветки, чтобы они не стали водянистыми?
Переложи их из морозильника в холодильник на несколько часов или на ночь. Если нужно быстрее, положи креветки в закрытом пакете в холодную воду; не размораживай их при комнатной температуре.
С чем сочетаются креветки и в какие блюда их добавляют?
Креветки хорошо сочетаются с чесноком, лимоном, зеленью, рисом и пастой. Добавляй их в ризотто, паэлью, супы, салаты или пасту с томатным соусом; в горячее блюдо клади ближе к концу приготовления.
Чем креветки отличаются от речного рака?
У речного рака на 100 г больше белка: 16 г против 14 г в креветках. Мясо рака обычно берут из хвоста и клешней, а креветки удобны для быстрого приготовления целиком или очищенными.
Чем креветки отличаются от лангустина?
Лангустин крупнее и по вкусу напоминает нечто среднее между креветкой и омаром. В нём 24,3 г белка на 100 г против 14 г в креветках; мясо лангустина часто подают отдельно, а креветки легко добавлять в составные блюда.
Можно ли есть сырые креветки?
Безопаснее есть креветки после полной тепловой обработки: сырые морепродукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Если креветки замаринованы в лимонном соке, это не заменяет приготовление.
Можно ли давать креветки кошкам или собакам?
Можно предложить немного полностью приготовленной креветки без соли, масла, панировки и приправ, предварительно сняв панцирь и хвост. Не давай сырые креветки: панцирь может стать причиной удушья или травмы пищеварительного тракта.
Источник: CREA (Italy) 128100 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
