Знай, что у тебя на тарелке
Клюквенный сок
Калорийность и пищевая ценность
неподслащенный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 46 kcal —
- Белки 0,4 g 1%
- Углеводы 12 g 4%
- Жиры 0,1 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0,1 g 0%
- Сахара 12 g —
- Натрий 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2 µg 0%
- Витамин C 9,3 mg 10%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,2 mg 8%
- Витамин K 5,1 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 1%
- Ниацин (B3) 0,09 mg 1%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 3,3 mg 1%
Минералы
- Кальций 8 mg 1%
- Железо 0,25 mg 1%
- Магний 6 mg 1%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калий 77 mg 2%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Медь 0,06 mg 6%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 порция | 253 g | 116 | 1 g | 31 g | 0,3 g |
| 2 порции | 506 g | 233 | 2 g | 61 g | 0,7 g |
| ½ порции | 126,5 g | 58 | 0,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 3 порции | 759 g | 349 | 3 g | 92 g | 1 g |
| 4 порции | 1012 g | 466 | 3,9 g | 123 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1 g | 30 g | 0,3 g |
Похожие продукты
Клюквенный сок: частые вопросы
Чем клюквенный сок отличается от напитка из клюквенного сока?
Клюквенный сок обычно кислее и терпче, а напиток часто разбавлен водой и подслащён. Смотри на название и состав: надпись «напиток» не означает, что перед тобой чистый сок.
Как сделать клюквенный сок менее кислым?
Разбавь его холодной водой или смешай с яблочным либо апельсиновым соком. Для горячего напитка добавь мёд или сахар уже в тёплый сок, чтобы подсластитель легко растворился.
Можно ли готовить с клюквенным соком?
Да: добавь его в соус к мясу или птице и уваривай на слабом огне около 10–15 минут, пока вкус не станет насыщеннее. Для маринада смешай сок с маслом, горчицей и специями.
Как хранить открытый клюквенный сок?
Плотно закрой бутылку и убери в холодильник. Открытый сок лучше использовать в срок, указанный на упаковке; не оставляй его надолго при комнатной температуре.
С чем смешивать клюквенный сок?
Он хорошо сочетается с апельсиновым и яблочным соком, газированной водой, имбирём и лаймом. Клюквенный сок также используют в безалкогольных пуншах и коктейле «Космополитен».
Чем заменить клюквенный сок в рецепте?
Для похожей кислинки возьми сок красной смородины или гранатовый сок; если они слишком концентрированные, разбавь водой. В соусе можно использовать апельсиновый сок, но вкус получится слаще и мягче.
Можно ли замораживать клюквенный сок?
Можно: оставь немного свободного места в ёмкости, поскольку жидкость расширяется при замерзании. Размораживай сок в холодильнике и перемешай перед употреблением.
Источник: USDA FoodData Central 168117 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
