Знай, что у тебя на тарелке
Клементин
Калорийность и пищевая ценность
сырая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 47 kcal —
- Белки 0,9 g 2%
- Углеводы 10 g 4%
- Жиры 0,2 g 0%
- Клетчатка 1,7 g 6%
- Сахара 9,2 g —
- Натрий 1 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 48,8 mg 54%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,2 mg 1%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,09 mg 7%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,64 mg 4%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Витамин B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Холин 14 mg 3%
Минералы
- Кальций 30 mg 2%
- Железо 0,14 mg 1%
- Магний 10 mg 2%
- Фосфор 21 mg 2%
- Калий 177 mg 4%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Медь 0,04 mg 5%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 порция | 74 g | 35 | 0,6 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 порции | 148 g | 70 | 1,3 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ порции | 37 g | 17 | 0,3 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 порции | 222 g | 104 | 1,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 порции | 296 g | 139 | 2,5 g | 31 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,4 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1,3 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1,7 g | 21 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 2,1 g | 26 g | 0,4 g |
Клементин: частые вопросы
Как выбрать сладкий клементин?
Выбирай плод тяжёлый для своего размера, с упругой кожурой без мягких мокрых пятен и плесени. Небольшая рыхлость кожуры не всегда означает, что клементин испорчен.
Нужно ли мыть клементин перед тем, как чистить?
Да: ополосни плод под проточной водой и вытри насухо, прежде чем снимать кожуру. Так грязь с поверхности не попадёт на мякоть с пальцев.
Как хранить клементины, чтобы они не высохли?
На несколько дней оставь их в прохладном сухом месте, разложив свободно, а для более долгого хранения убери в холодильник. Не запирай влажные плоды в пакете: конденсат ускоряет появление плесени.
Что приготовить из клементинов?
Дольки хорошо подходят к салату с фенхелем и оливками, а сок и цедра — к маринаду для птицы или заправке. Для десерта добавь очищенные дольки в йогурт или фруктовый салат.
Можно ли добавлять клементин в выпечку?
Да: дольки без белых волокон можно положить в тесто для кекса или пирога, а мелко натёртая цедра придаст аромат бисквиту. Цедру натирай только с цветной части кожуры, не задевая горький белый слой.
Чем клементин отличается от мандарина?
Клементины обычно мельче, почти всегда без косточек и легко чистятся; по вкусу они часто слаще. В мандарине на 100 г около 53 ккал, а в клементине — 47 ккал.
Клементин и мандарин сацума — это одно и то же?
Нет: это разные разновидности цитрусовых. Сацума обычно особенно мягкая и легко отделяется от кожуры, а клементин чаще плотнее и обычно почти без косточек.
Сколько клементинов можно съесть за раз?
Один плод среднего размера — удобная порция; в нём 35 ккал. Клементин также является источником витамина C: в порции 74 г — 36,1 мг.
Источник: USDA FoodData Central 168195 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
