Знай, что у тебя на тарелке
хлеб панини
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 254 kcal —
- Белки 7,5 g 15%
- Углеводы 51 g 18%
- Жиры 1,1 g 1%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 4,2 g 15%
- Сахара 2,3 g —
- Натрий 988 mg 43%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин E 0,4 mg 3%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,1 mg 8%
- Ниацин (B3) 0,8 mg 5%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Витамин B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 39 µg 10%
- Витамин B12 0,1 µg 4%
Минералы
- Кальций 34,5 mg 3%
- Железо 0,9 mg 5%
- Магний 29 mg 7%
- Фосфор 118 mg 9%
- Калий 148 mg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 7,5 g | 51 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,7 g | 25 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 11 g | 76 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 15 g | 101 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 19 g | 127 g | 2,8 g |
хлеб панини: частые вопросы
Как разогреть хлеб панини, чтобы получилась хрустящая корочка?
Разрежь булочку вдоль, положи начинку и прижми в разогретом гриле или сэндвичнице на 3–5 минут. Если используешь духовку, прогрей её до 200 °C и запекай панини 8–10 минут.
Нужно ли смазывать хлеб панини маслом перед жаркой?
Не обязательно: хлеб и так подрумянится в гриле. Для более золотистой корочки слегка смажь снаружи оливковым маслом, а сочные овощи промокни салфеткой, чтобы мякиш не размок.
Что положить в панини с моцареллой?
Попробуй сочетать моцареллу с помидорами и листьями базилика — это классическая начинка в духе капрезе. Добавляй помидор тонкими ломтиками и не клади слишком много, иначе хлеб станет влажным.
Чем заменить хлеб панини для горячего сэндвича?
Подойдут чиабатта, багет или плотный белый хлеб: выбирай куски с упругим мякишем, который не расползётся под прессом. Тонкий тостовый хлеб лучше не перегружать начинкой.
Как хранить хлеб панини, чтобы он не зачерствел?
Держи его в закрытом пакете или хлебнице при комнатной температуре и съешь за пару дней. Не убирай хлеб в холодильник: там он обычно быстрее теряет мягкость.
Можно ли заморозить хлеб панини?
Да. Разрежь булочки вдоль, заверни порции герметично и заморозь; для сэндвича размораживать их необязательно — добавь начинку и прогрей в гриле несколько минут.
Чем хлеб панини отличается от обычного белого хлеба?
Хлеб панини обычно делают в виде продолговатой булочки с достаточно плотной мякотью и корочкой, которую удобно прижимать в гриле. Название также часто используют для самого горячего сэндвича, приготовленного под прессом.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 7170 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
