Знай, что у тебя на тарелке
Измельченные томаты в консервах
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 32 kcal —
- Белки 1,6 g 3%
- Углеводы 5,4 g 2%
- Жиры 0,3 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 1,9 g 7%
- Сахара 4,4 g —
- Натрий 186 mg 8%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 11 µg 1%
- Витамин C 9,2 mg 10%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,3 mg 8%
- Витамин K 5,3 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,08 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,05 mg 4%
- Ниацин (B3) 1,2 mg 8%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Витамин B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 12,9 mg 2%
Минералы
- Кальций 34 mg 3%
- Железо 1,3 mg 7%
- Магний 20 mg 5%
- Фосфор 32 mg 3%
- Калий 293 mg 6%
- Цинк 0,27 mg 2%
- Медь 0,18 mg 20%
- Марганец 0,18 mg 8%
- Селен 0,6 µg 1%
- Йод 1 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,6 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 1 порция | 121 g | 39 | 2 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 порции | 242 g | 77 | 4 g | 13 g | 0,7 g |
| ½ порции | 60,5 g | 19 | 1 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 3 порции | 363 g | 116 | 6 g | 20 g | 1 g |
| 4 порции | 484 g | 155 | 7,9 g | 26 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,5 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4,1 g | 14 g | 0,7 g |
Измельченные томаты в консервах: частые вопросы
Как использовать измельчённые томаты в консервах для соуса к пасте?
Обжарь лук и чеснок, добавь томаты и туши без крышки 20–30 минут на слабом огне, помешивая. Если соус слишком густой, влей немного воды от варки пасты.
Можно ли добавлять измельчённые томаты прямо в борщ?
Да: добавь их после того, как картофель почти сварился, и провари вместе с зажаркой 10–15 минут. Они придадут бульону томатную кислинку и не требуют предварительного измельчения.
Чем измельчённые томаты отличаются от томатного пюре?
В измельчённых томатах заметны кусочки мякоти, а пюре обычно более гладкое и однородное. Для супа или соуса с текстурой выбирай томаты, для гладкой подливы — пюре.
Чем заменить измельчённые томаты в рецепте?
Возьми консервированные очищенные томаты и разомни их вилкой или коротко пробей блендером. Свежие спелые помидоры тоже подойдут: сними кожицу и нарежь, но тушить их обычно приходится дольше, чтобы выпарить лишнюю воду.
Как хранить открытую банку измельчённых томатов?
Переложи остаток в чистую ёмкость с крышкой и убери в холодильник; используй в течение 3–4 дней. Для более долгого хранения заморозь порциями.
Как выбрать измельчённые томаты для готовки?
Для универсального запаса бери вариант без добавленных трав и специй: его проще приправить под конкретный рецепт. Если важно контролировать солёность блюда, выбирай томаты без добавленной соли.
Подойдут ли измельчённые томаты для шакшуки?
Да, прогрей их со специями на сковороде 8–10 минут, пока соус немного не загустеет, затем разбей в него яйца и готовь под крышкой до схватывания белка. Густой соус удержит яйца на месте.
Источник: USDA FoodData Central 170501 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
