Wissen, was auf dem Teller ist
Weißes Brötchen
Kalorien und Nährwerte
industriell hergestellt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 250 kcal —
- Eiweiß 9,3 g 19%
- Kohlenhydrate 45 g 16%
- Fett 2,9 g 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0,5 g 2%
- Ballaststoffe 3 g 11%
- Zucker 3,4 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 9,3 g | 45 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,7 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 14 g | 67 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 19 g | 89 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 23 g | 112 g | 7,3 g |
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Fragen zu Weißes Brötchen
Wie wird ein weißes Brötchen im Ofen wieder knusprig?
Befeuchte die Kruste leicht mit Wasser und backe das Brötchen bei 180 °C etwa 5 bis 8 Minuten auf. Kurz abkühlen lassen, dann wird die Kruste wieder knackig.
Kann man weiße Brötchen einfrieren?
Ja. Friere sie möglichst frisch und gut verpackt ein; zum Auftauen bei Zimmertemperatur auspacken und anschließend bei 180 °C etwa 5 bis 8 Minuten aufbacken.
Wie bewahrt man weiße Brötchen am besten auf?
Für den Verzehr am selben Tag bleiben sie in einem Brotkasten oder einer Papiertüte bei Zimmertemperatur am knusprigsten. Im Kühlschrank werden sie schneller trocken und altbacken.
Was passt auf ein weißes Brötchen?
Klassisch schmeckt es mit Butter und Marmelade oder herzhaft mit Käse, Aufschnitt oder Ei. Für ein belegtes Brötchen kannst du es außerdem mit Salat, Tomate und Gurke füllen.
Was kann man mit altbackenen weißen Brötchen machen?
Schneide sie in Würfel und röste sie in der Pfanne zu Croutons, oder weiche sie für Semmelknödel in Milch ein. Für Arme Ritter eignen sich Scheiben, die du in Ei und Milch wendest und goldbraun brätst.
Wodurch kann ich ein weißes Brötchen ersetzen?
Für ein belegtes Brötchen passt ein Vollkornbrötchen; es liefert pro 100 g 5,8 g Ballaststoffe statt 3 g. Für Gerichte wie Semmelknödel eignen sich auch altbackene Scheiben Weißbrot.
Woran erkennst du ein frisch gebackenes weißes Brötchen?
Die Kruste sollte trocken und knusprig sein, das Brötchen beim leichten Drücken nachgeben und sich wieder etwas aufrichten. Eine weiche, feuchte Kruste und ein dauerhaft eingedrückter Teig sprechen eher für ein älteres Brötchen.
Quelle: ausnut F001353 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
