Wissen, was auf dem Teller ist
Weißer oder lila Spargel
Kalorien und Nährwerte
geschält, roh
21
Kalorienkcal pro 100 g
Protein2,2 g
Kohlenh.1,6 g
Fett0,1 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 21 kcal —
- Eiweiß 2,2 g 4%
- Kohlenhydrate 1,6 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 2,1 g 8%
- Zucker 1,6 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 37,4 µg 4%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 41,6 µg 35%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantothensäure (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 24 mg 2%
- Eisen 2,1 mg 12%
- Magnesium 14 mg 3%
- Phosphor 52 mg 4%
- Kalium 202 mg 4%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kupfer 0,19 mg 21%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod 1,9 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2,2 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3,3 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4,4 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5,5 g | 4,1 g | 0,3 g |
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250 g Weißer oder lila Spargel: 53 kcal, 5,5 g Eiweiß, 4,1 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 20282 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
