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Vier-Käse-Pastasoße
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 129 kcal —
- Eiweiß 5,1 g 10%
- Kohlenhydrate 5,8 g 2%
- Fett 9,7 g 12%
- Gesättigte Fettsäuren 5,7 g 29%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
- Zucker 1,9 g —
- Natrium 325 mg 14%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 95 µg 11%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 169 mg 13%
- Eisen 0,13 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 149 mg 12%
- Kalium 70 mg 1%
- Zink 0,7 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 18 µg 12%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5,1 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7,7 g | 8,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
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Fragen zu Vier-Käse-Pastasoße
Welche Pasta passt am besten zu Vier-Käse-Pastasoße?
Röhrennudeln wie Penne und Rigatoni halten die cremige Soße gut fest; auch breite Bandnudeln passen. Heb etwas Nudelwasser auf und rühre einen kleinen Schuss unter, wenn die Soße zu dick ist.
Wie wärmst du Vier-Käse-Pastasoße auf, ohne dass sie gerinnt?
Erwärme sie bei niedriger Hitze im Topf und rühre häufig um. Gib nach und nach einen Schuss Milch oder Nudelwasser dazu; starkes Kochen kann die Soße ölig und körnig machen.
Welche Käsesorten gehören in eine Vier-Käse-Pastasoße?
Eine feste Mischung gibt es nicht. Gut funktioniert eine Kombination aus einem würzigen Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und einem milden, gut schmelzenden Käse wie Fontina; reibe oder zerbrösele die Sorten fein.
Wie lange ist Vier-Käse-Pastasoße im Kühlschrank haltbar?
Fülle Reste zügig in einen sauberen, gut verschlossenen Behälter und stelle sie kalt. Verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen und erhitze nur die Menge, die du essen möchtest.
Kannst du Vier-Käse-Pastasoße einfrieren?
Das geht, aber nach dem Auftauen kann die Soße körnig oder fettig wirken. Taue sie im Kühlschrank auf und erwärme sie langsam mit einem Schuss Milch oder Nudelwasser, dabei gut rühren.
Was ist der Unterschied zwischen Vier-Käse-Pastasoße und Käsesoße?
Vier-Käse-Pastasoße ist eine Käsesoße, die ausdrücklich aus vier Käsesorten besteht; Käsesoße kann dagegen nur eine oder mehrere Sorten enthalten. Die Vier-Käse-Variante ist nicht automatisch kräftiger, denn das hängt von der Käseauswahl ab.
Kannst du Vier-Käse-Pastasoße mit Gemüse servieren?
Ja: Brokkoli, Erbsen oder gebratene Pilze passen gut zur cremigen, würzigen Soße. Heb das Gemüse mit der frisch gekochten Pasta und einem Schuss Nudelwasser unter.
Quelle: CoFID (UK) 17-624 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
