Wissen, was auf dem Teller ist
Ricotta
Kalorien und Nährwerte
aus Kuhmilch
Protein8,1 g
Kohlenh.4,1 g
Fett11 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Eiweiß 8,1 g 16%
- Kohlenhydrate 4,1 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Gesättigte Fettsäuren 7,4 g 37%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 3,7 g —
- Natrium 82 mg 4%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 120 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
Mineralstoffe
- Calcium 314 mg 24%
- Eisen 0,38 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Phosphor 158 mg 13%
- Kalium 105 mg 2%
- Zink 1,2 mg 11%
- Kupfer 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Jod 18 µg 12%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 8,1 g | 4,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | – | 4,1 g | 2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 12 g | 6,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | – | 16 g | 8,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | – | 20 g | 10 g | 27 g |
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Quelle: ANSES–Ciqual (France) 19585 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
