Wissen, was auf dem Teller ist
Praline
Kalorien und Nährwerte
nach Rezept zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 485 kcal —
- Eiweiß 3,3 g 7%
- Kohlenhydrate 56 g 20%
- Fett 26 g 33%
- Gesättigte Fettsäuren 2,2 g 11%
- Ballaststoffe 3,5 g 13%
- Zucker 56 g —
- Natrium 48 mg 2%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 43 mg 3%
- Eisen 1,3 mg 7%
- Magnesium 49 mg 12%
- Phosphor 104 mg 8%
- Kalium 217 mg 5%
- Zink 1,7 mg 15%
- Kupfer 0,49 mg 55%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 485 | 3,3 g | 56 g | 26 g |
| 1 Portion | 39 g | 189 | 1,3 g | 22 g | 10 g |
| 2 Portionen | 78 g | 378 | 2,6 g | 44 g | 20 g |
| ½ Portion | 19,5 g | 95 | 0,6 g | 11 g | 5,1 g |
| 3 Portionen | 117 g | 567 | 3,9 g | 66 g | 30 g |
| 4 Portionen | 156 g | 757 | 5,1 g | 88 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 1,7 g | 28 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 728 | 5 g | 84 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 970 | 6,6 g | 112 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1213 | 8,3 g | 140 g | 65 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Praline
Wie viele Pralinen sind eine übliche Portion?
Ein Stück wiegt meist etwa 39 g. Das entspricht 189 kcal – bei kleinen Pralinen kannst du die Portion einfach nach Stückzahl abschätzen.
Wie bewahrst du Pralinen am besten auf?
Lagere sie trocken, dunkel und gut verschlossen bei kühler Raumtemperatur, idealerweise etwa 15–18 °C. Im Kühlschrank können sie Feuchtigkeit aufnehmen und an Aroma verlieren; muss es dort sehr warm sein, lass sie vor dem Öffnen in der Verpackung auf Raumtemperatur kommen.
Kannst du Pralinen einfrieren?
Ja: Pack sie luftdicht ein und friere sie ein. Zum Auftauen legst du die geschlossene Packung erst in den Kühlschrank und danach ungeöffnet bei Raumtemperatur hin – so schlägt sich weniger Kondenswasser auf der Schokolade nieder.
Wie servierst du Pralinen, ohne dass sie zu hart schmecken?
Nimm sie etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus der kühlen Lagerung. Bei Zimmertemperatur kommen Füllungen und Schokoladenaroma besser zur Geltung.
Was passt gut zu Pralinen?
Pralinen passen zu Espresso, schwarzem Tee oder einem Glas Dessertwein. Auf einer Dessertplatte ergänzen sie frische Beeren und säuerliche Früchte, die einen Kontrast zur süßen Schokolade setzen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Praline und einem Trüffelbonbon?
Pralinen können eine feste Schokoladenhülle mit vielfältiger Füllung haben; ein Trüffelbonbon ist meist weich und ganacheartig und wird oft in Kakao gewälzt. Trüffelbonbons liefern pro 100 g 510 kcal, Pralinen 485 kcal.
Wie machst du Pralinen selbst?
Für einfache Schokoladenpralinen schmilzt du Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad, füllst sie in kleine Förmchen und gibst nach Wunsch eine feste Nuss- oder Ganachefüllung hinein. Lass sie kühl und trocken fest werden; Wasser darf nicht in die Schokolade geraten, sonst wird sie körnig.
Dürfen Hunde Pralinen essen?
Nein. Schokolade enthält Theobromin, das Hunde nicht vertragen; auch Füllungen können problematisch sein. Bewahre Pralinen außerhalb ihrer Reichweite auf.
Quelle: USDA FoodData Central 168791 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
