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Tamarindenbonbons

Kalorien und Nährwerte

331

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0 g

Kohlenh.89 g

Fett0 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 331 kcal —
Eiweiß 0 g 0%
Kohlenhydrate 89 g 33%
Fett 0 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 2,5 g 9%
Zucker 79 g —
Natrium 1643 mg 71%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,05 mg 0%
Vitamin K 1,4 µg 1%
Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niacin (B3) 0,95 mg 6%
Pantothensäure (B5) 0,07 mg 1%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 4,2 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 0 mg 0%
Eisen 0 mg 0%
Magnesium 45 mg 11%
Phosphor 56 mg 4%
Kalium 309 mg 7%
Zink 0,08 mg 1%
Kupfer 0,05 mg 5%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 1 µg 2%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Kohlenh.
100 g	100 g	331	90 g
1 Portion	14 g	46	13 g
2 Portionen	28 g	93	25 g
½ Portion	7 g	23	6,3 g
3 Portionen	42 g	139	38 g
4 Portionen	56 g	185	50 g
50 g	50 g	166	45 g
150 g	150 g	497	134 g
200 g	200 g	662	179 g
250 g	250 g	828	224 g

Fragen zu Tamarindenbonbons

Wie schmecken Tamarindenbonbons?

Sie verbinden die säuerlich-fruchtige Note der Tamarinde mit deutlicher Süße; manche Sorten schmecken zusätzlich salzig oder scharf. Die genaue Würzung hängt vom Rezept ab.

Wie viele Tamarindenbonbons sind eine übliche Portion?

Eine Portion wiegt etwa 14 g; bei kleinen Bonbons sind das meist mehrere Stück. Die Süße und der Salzgehalt können je nach Rezept kräftig sein.

Wie bewahrst du Tamarindenbonbons am besten auf?

Lagere sie gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt, damit sie nicht klebrig werden. Bei selbst gemachten Bonbons richtet sich die Aufbewahrung nach den verwendeten Zutaten.

Wozu passen Tamarindenbonbons?

Ihr süß-säuerlicher Geschmack passt zu kräftigem Schwarztee und kann nach würzigen Speisen als kleine Süßigkeit serviert werden. In manchen Rezepten kommen Tamarinde und Chili oder Salz zusammen.

Kannst du Tamarindenbonbons selbst machen?

Ja: Tamarindenmark mit Zucker und, wenn gewünscht, etwas Salz oder Chili einkochen, bis die Masse dick und formbar ist. Abkühlen lassen, zu kleinen Kugeln rollen und zum Schutz vor Kleben in Zucker wälzen.

Sind Tamarindenbonbons dasselbe wie Tamarinde?

Nein. Tamarinde ist die säuerliche Frucht beziehungsweise ihr Fruchtmark; Bonbons enthalten zusätzlich meist viel Zucker und können Salz oder Gewürze enthalten. Pro 100 g hat Tamarinde 238 kcal, Tamarindenbonbons haben 331 kcal.

Wie unterscheiden sich Tamarindenbonbons von Karamellbonbons?

Tamarindenbonbons schmecken fruchtig-säuerlich und können würzig oder salzig sein; Karamellbonbons schmecken nach gekochtem Zucker und Milch. Karamellbonbons enthalten 8,1 g Fett pro 100 g, Tamarindenbonbons 0 g.

Enthalten Tamarindenbonbons viel Salz?

Das kann bei gewürzten Sorten der Fall sein: Der Natriumgehalt beträgt 1643 mg pro 100 g. Tamarindenbonbons sind daher nicht automatisch nur süß, sondern können deutlich salzig schmecken.

Quelle: USDA FoodData Central 170281 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe