Wissen, was auf dem Teller ist
Pfirsichkuchen
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 224 kcal —
- Eiweiß 1,9 g 4%
- Kohlenhydrate 32 g 12%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 8%
- Ballaststoffe 0,8 g 3%
- Zucker 16 g —
- Natrium 217 mg 9%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,2 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 8 mg 1%
- Eisen 0,5 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Phosphor 22 mg 2%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kupfer 0,05 mg 6%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
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Fragen zu Pfirsichkuchen
Wie wird Pfirsichkuchen mit frischen Pfirsichen nicht wässrig?
Schneide die Pfirsiche in Spalten und lass sie kurz abtropfen; besonders saftige Früchte kannst du mit etwas Stärke mischen. Bei einem gedeckten Kuchen ein paar Schlitze in den Teigdeckel schneiden, damit Dampf entweichen kann.
Wie lange muss Pfirsichkuchen backen?
Ein flacher Pfirsichkuchen braucht bei 180 °C meist etwa 35 bis 45 Minuten. Er ist fertig, wenn der Rand goldbraun ist und die Füllung in der Mitte blubbert; bei einem tiefen Kuchen dauert es länger.
Kann man Pfirsichkuchen mit Dosenpfirsichen backen?
Ja. Lass die Pfirsiche gründlich abtropfen und tupfe sie trocken, damit der Boden nicht durchweicht; den Sirup brauchst du für den Kuchen meist nicht.
Wie bewahrt man Pfirsichkuchen am besten auf?
Lass ihn vollständig abkühlen und decke ihn ab. Wegen der saftigen Fruchtfüllung bewahrst du ihn im Kühlschrank auf und isst ihn innerhalb von etwa drei Tagen; vor dem Servieren schmeckt er bei Zimmertemperatur aromatischer.
Was passt gut zu Pfirsichkuchen?
Eine Portion Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passt besonders gut zu warmem Pfirsichkuchen. Für mehr Würze kannst du Zimt, Vanille oder eine Prise Muskat in die Füllung geben.
Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichkuchen und Pfirsichtorte?
Pfirsichkuchen ist meist ein einfacher Rühr- oder Mürbeteigkuchen, bei dem die Früchte mitgebacken werden. Bei einer Pfirsichtorte liegen die Pfirsiche oft auf einem gebackenen Boden und werden mit Creme oder Tortenguss ergänzt.
Kann man Pfirsichkuchen einfrieren?
Ja, am besten portionsweise und luftdicht verpackt. Lass die Stücke im Kühlschrank auftauen und wärme sie für einen knusprigeren Boden kurz im Ofen auf.
Wie viele Kalorien hat ein Stück Pfirsichkuchen?
Ein Stück von etwa 117 g hat 224 kcal pro 100 g. Je nach Teig und Belag kann der tatsächliche Wert abweichen.
Quelle: USDA FoodData Central 175020 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
