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Molkenbasiertes Proteinpulver

Kalorien und Nährwerte

352

Kalorienkcal pro 100 g

Protein78 g

Kohlenh.3,2 g

Fett1,6 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 352 kcal —
Eiweiß 78 g 156%
Kohlenhydrate 3,2 g 1%
Fett 1,6 g 2%
Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4%
Ballaststoffe 3,1 g 11%
Zucker 0 g —
Natrium 156 mg 7%
Cholesterin 16 mg 5%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,61 mg 51%
Riboflavin (B2) 2 mg 155%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantothensäure (B5) 5,5 mg 110%
Vitamin B6 0,61 mg 36%
Folat (B9) 33 µg 8%
Vitamin B12 2,5 µg 102%
Cholin 224 mg 41%

Mineralstoffe

Calcium 469 mg 36%
Eisen 1,1 mg 6%
Magnesium 195 mg 46%
Phosphor 1321 mg 106%
Kalium 500 mg 11%
Zink 6,2 mg 56%
Kupfer 0,05 mg 5%
Selen 26,7 µg 49%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	352	78 g	3,2 g	1,6 g
1 Portion	32 g	113	25 g	1 g	0,5 g
2 Portionen	64 g	225	50 g	2 g	1 g
½ Portion	16 g	56	13 g	0,5 g	0,2 g
3 Portionen	96 g	338	75 g	3 g	1,5 g
4 Portionen	128 g	451	100 g	4 g	2 g
50 g	50 g	176	39 g	1,6 g	0,8 g
150 g	150 g	528	117 g	4,7 g	2,3 g
200 g	200 g	704	156 g	6,3 g	3,1 g
250 g	250 g	880	195 g	7,9 g	3,9 g

Fragen zu Molkenbasiertes Proteinpulver

Wie rührst du Molkenproteinpulver klumpenfrei an?

Gib zuerst kalte oder zimmerwarme Flüssigkeit in den Shaker, dann das Pulver, und schüttle kräftig. Mit einem Schneebesen klappt es ebenfalls; in einem Glas mit wenig Flüssigkeit erst eine glatte Paste rühren und diese anschließend verdünnen.

Kannst du Molkenproteinpulver in heißen Kaffee oder Porridge geben?

Nicht direkt in kochende Flüssigkeit rühren: Das Pulver kann klumpen. Verrühre es zuerst mit etwas kalter Milch oder Wasser und rühre die Mischung in Kaffee oder Porridge, sobald beides nicht mehr dampfend heiß ist.

Wie viel Molkenproteinpulver kommt in einen Shake?

Eine typische Portion sind etwa 32 g. Das entspricht 25 g Eiweiß; wie viel Flüssigkeit du zugibst, richtet sich danach, ob du den Shake dünn oder cremig möchtest.

Kannst du Molkenproteinpulver zum Backen verwenden?

Ja, du kannst einen Teil des Mehls in Pfannkuchen, Muffins oder Waffeln damit ersetzen. Ersetze nicht das ganze Mehl: Das Gebäck wird sonst leicht trocken oder gummiartig; rühre das Pulver zuerst in die flüssigen Zutaten.

Wie bewahrst du Molkenproteinpulver auf?

Lagere es gut verschlossen, trocken und kühl, aber nicht im Kühlschrank. Verwende einen sauberen, trockenen Löffel und verschließe die Packung nach jeder Entnahme, damit keine Feuchtigkeit hineinkommt.

Enthält Molkenproteinpulver Laktose, und ist es für Menschen mit Milcheiweißallergie geeignet?

Molkenprotein stammt aus Milch; je nach Verarbeitung kann noch Laktose enthalten sein, besonders bei Konzentrat. Auch laktosearme Varianten sind bei einer Milcheiweißallergie nicht geeignet, denn sie enthalten weiterhin Milchproteine.

Was ist der Unterschied zwischen Molkenproteinpulver und Sojaproteinpulver?

Molkenproteinpulver enthält 78 g Eiweiß pro 100 g, Sojaproteinpulver 55,6 g. Molke wird aus Milch gewonnen, Sojaprotein aus Sojabohnen; bei einer Sojaallergie kommt Sojapulver nicht infrage.

Quelle: USDA FoodData Central 173180 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe