Wissen, was auf dem Teller ist
Mettwurst
Kalorien und Nährwerte
fest
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 349 kcal —
- Eiweiß 23 g 46%
- Kohlenhydrate 0,2 g 0%
- Fett 29 g 37%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 54%
- Ballaststoffe 0,1 g 0%
- Zucker 0 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 23 g | 0,2 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 11 g | 0,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 34 g | 0,3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 46 g | 0,4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 57 g | 0,5 g | 71 g |
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Fragen zu Mettwurst
Wie schneidest du feste Mettwurst am besten auf?
Schneide sie mit einem scharfen Messer quer in dünne Scheiben; ist die Wurst sehr fest, lässt sie sich leicht gekühlt sauberer schneiden. Eine nicht essbare Hülle ziehst du vorher ab.
Wie bewahrst du angeschnittene Mettwurst auf?
Wickle die Schnittfläche gut ein und lagere die Wurst im Kühlschrank. Richte dich bei der Haltbarkeit nach der Packungsangabe und entsorge sie, wenn sie ungewöhnlich riecht oder schmierig wird.
Kannst du Mettwurst mitkochen?
Ja: Gib sie in Scheiben erst gegen Ende in Eintöpfe oder Suppen, damit sie Geschmack abgibt, aber nicht lange kocht und trocken wird. Sie passt besonders gut zu Linsen, Erbsen und Grünkohl.
Was passt zu Mettwurst aufs Brot?
Roggenbrot, Senf und Gewürzgurken sind eine herzhafte Kombination. Dünne Scheiben passen auch zu Kartoffelsalat oder als kräftige Zutat auf eine Brotzeitplatte.
Hat Landmettwurst mehr Eiweiß als feste Mettwurst?
Ja: Landmettwurst enthält 25,3 g Eiweiß pro 100 g, feste Mettwurst 23 g.
Wie viel Fett steckt in Mettwurst, und welche Art ist es?
Eine Portion von 30 g liefert 8,6 g Fett, darunter 3,2 g gesättigte Fettsäuren.
Quelle: BLS (Germany) W151000 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
