Wissen, was auf dem Teller ist
Kürbiskuchengewürz
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 342 kcal —
- Eiweiß 5,8 g 12%
- Kohlenhydrate 54 g 20%
- Fett 13 g 16%
- Gesättigte Fettsäuren 6,5 g 33%
- Ballaststoffe 15 g 53%
- Zucker 7,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 28,4 µg 24%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 20,8 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 682 mg 52%
- Eisen 19,7 mg 110%
- Magnesium 136 mg 32%
- Phosphor 118 mg 9%
- Kalium 663 mg 14%
- Zink 2,4 mg 22%
- Kupfer 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Selen 9,3 µg 17%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 Portion | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 Portionen | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ Portion | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 Portionen | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 Portionen | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
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Fragen zu Kürbiskuchengewürz
Was ist in Kürbiskuchengewürz drin?
Meist besteht es aus Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und Nelken. Kürbis gehört normalerweise nicht hinein: Das Gewürz ist eine Mischung für süße Kürbisgerichte.
Wie viel Kürbiskuchengewürz kommt in einen Kürbiskuchen?
Für einen Kuchen mit etwa 500 g Kürbispüree sind ein bis zwei Teelöffel ein guter Start. Rühre das Gewürz erst unter die Füllung und probiere sie, bevor du sie bäckst.
Wofür kann man Kürbiskuchengewürz verwenden?
Es passt in Kürbiskuchen, Muffins, Pfannkuchen und Porridge; auch Latte, Kakao oder Apfelkompott bekommen damit eine warme Würze. Gib es bei Getränken am besten erst in etwas warme Milch oder Flüssigkeit, damit es sich gleichmäßiger verteilt.
Kann man Kürbiskuchengewürz selber machen?
Ja: Mische vier Teile Zimt mit je einem Teil gemahlenem Ingwer und Muskat sowie je einem halben Teil Piment und Nelken. Bewahre die Mischung in einem sauberen, dicht schließenden Gewürzglas auf.
Was ist der Unterschied zwischen Kürbiskuchengewürz und Lebkuchengewürz?
Beide enthalten oft Zimt, Nelken und Muskat. Kürbiskuchengewürz schmeckt meist stärker nach Ingwer und Piment, während Lebkuchengewürz je nach Mischung etwa auch Kardamom, Anis oder Koriander enthalten kann.
Wie bewahrt man Kürbiskuchengewürz am besten auf?
Fülle es in ein luftdicht verschlossenes Glas und stelle es dunkel, trocken und nicht direkt neben den Herd. So bleiben Duft und Geschmack länger erhalten.
Was kann man statt Kürbiskuchengewürz nehmen?
Mische Zimt mit etwas Ingwer und Muskat; für eine pfeffrigere, kräftigere Note kommen eine Prise Piment und Nelken dazu. Für einen Kuchen reichen kleine Mengen, denn besonders Nelken schmecken schnell vor.
Quelle: USDA FoodData Central 171332 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
