Wissen, was auf dem Teller ist
Hopi-Schweinefleisch-Tamale
Kalorien und Nährwerte
Masa- und Schweinefleischfüllung
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 168 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 15 g 5%
- Fett 4,7 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 3,3 g 12%
- Zucker 1,6 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Cholesterin 27 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantothensäure (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
Mineralstoffe
- Calcium 18 mg 1%
- Eisen 0,66 mg 4%
- Magnesium 35 mg 8%
- Phosphor 141 mg 11%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 32,6 µg 59%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 Portion | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 Portionen | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ Portion | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 Portionen | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 Portionen | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
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Fragen zu Hopi-Schweinefleisch-Tamale
Was ist ein Hopi-Schweinefleisch-Tamale?
Es ist ein Tamale mit Schweinefleischfüllung und einem Teig aus Mais, der in eine Maishülle gewickelt und gedämpft wird. Die Hülle dient beim Garen als Verpackung und wird vor dem Essen entfernt.
Wie wärmst du ein Hopi-Schweinefleisch-Tamale am besten auf?
Dämpfe es etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Füllung durch und durch heiß ist. In der Mikrowelle geht es schneller: mit einem feuchten Tuch abdecken und in kurzen Abschnitten erhitzen, damit der Maisteig nicht austrocknet.
Wie bewahrst du übrig gebliebene Tamales auf?
Lass sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank halten sie sich gut verpackt etwa drei bis vier Tage; zum Aufwärmen eignet sich Dämpfen besonders gut.
Wozu passt ein Schweinefleisch-Tamale?
Serviere es mit Salsa, Bohnen oder einem Salat aus Tomaten und Zwiebeln. Tamales werden auch gern als Teil einer größeren Mahlzeit mit Reis und Gemüse gegessen.
Wie viel Hopi-Schweinefleisch-Tamale ist eine übliche Portion?
Eine Portion wiegt ungefähr 113 g. Das entspricht 190 kcal und 15 g Eiweiß.
Quelle: USDA FoodData Central 169007 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
