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französisches Salatdressing

Kalorien und Nährwerte

Hausrezept

631

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,1 g

Kohlenh.3,4 g

Fett70 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 631 kcal —
Eiweiß 0,1 g 0%
Kohlenhydrate 3,4 g 1%
Fett 70 g 90%
Gesättigte Fettsäuren 13 g 63%
Ballaststoffe 0 g 0%
Natrium 658 mg 29%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 26 µg 3%
Vitamin C 0,6 mg 1%
Vitamin E 8 mg 53%
Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,13 mg 1%
Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineralstoffe

Calcium 6 mg 0%
Eisen 0,2 mg 1%
Magnesium 0 mg 0%
Phosphor 3 mg 0%
Kalium 24 mg 1%
Zink 0 mg 0%
Selen 1,6 µg 3%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	631	0,1 g	3,4 g	70 g
1 Portion	14 g	88	0 g	0,5 g	9,8 g
2 Portionen	28 g	177	0 g	1 g	20 g
½ Portion	7 g	44	0 g	0,2 g	4,9 g
3 Portionen	42 g	265	0 g	1,4 g	30 g
4 Portionen	56 g	353	0,1 g	1,9 g	39 g
50 g	50 g	316	0,1 g	1,7 g	35 g
150 g	150 g	947	0,2 g	5,1 g	105 g
200 g	200 g	1262	0,2 g	6,8 g	140 g
250 g	250 g	1578	0,3 g	8,5 g	176 g

Fragen zu französisches Salatdressing

Was ist französisches Salatdressing?

Es ist meist ein cremiges, leicht süß-säuerliches Dressing auf Ölbasis, oft mit Essig, Tomate oder Paprika und Senf. Es schmeckt anders als die klassische französische Vinaigrette.

Wie machst du französisches Salatdressing selbst?

Verrühre Öl, Essig, einen Klecks Senf und etwas Tomatenmark oder Ketchup mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Schüttle alles in einem Schraubglas kräftig, bis das Dressing leicht cremig wird.

Zu welchem Salat passt französisches Dressing?

Es passt gut zu knackigem Eisberg- oder Kopfsalat, Tomaten, Gurken und geraspelten Möhren. Auch in einem Sandwich mit Salat und Ei oder als Dip zu rohem Gemüse funktioniert es.

Wie bewahrst du geöffnetes französisches Salatdressing auf?

Stelle die Flasche nach dem Öffnen in den Kühlschrank und verschliesse sie gut. Schüttle das Dressing vor dem Servieren, denn Öl und wässrige Zutaten können sich absetzen.

Was ist der Unterschied zwischen französischem Dressing und Vinaigrette?

Französisches Dressing ist oft tomatig, süsslich und cremiger; eine Vinaigrette besteht typischerweise vor allem aus Öl und Essig. Die Vinaigrette hat 654 kcal pro 100 g, französisches Dressing 631 kcal.

Wie viel französisches Dressing kommt auf eine Portion Salat?

Ein Esslöffel (14 g) reicht oft für eine einzelne Portion Salat. Darin stecken 88 kcal; gib zunächst etwas darüber und verteile es gründlich, statt den Salat zu übergiessen.

Kannst du französisches Dressing durch etwas anderes ersetzen?

Für einen ähnlichen säuerlich-cremigen Geschmack verrühre Naturjoghurt mit etwas Senf, Essig und Tomatenmark. Für eine leichtere, klare Variante eignet sich eine Vinaigrette aus Öl und Essig.

Quelle: USDA FoodData Central 171416 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe