Zistite, čo máte na tanieri

Tamarindové cukríky

Kalórie a výživové údaje

331
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny0 g
Sacharidy89 g
Tuky0 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 331 kcal —
  • Bielkoviny 0 g 0%
  • Sacharidy 89 g 33%
  • Tuky 0 g 0%
  • Nasýtené tuky 0 g 0%
  • Vláknina 2,5 g 9%
  • Cukry 79 g —
  • Sodík 1643 mg 71%
  • Cholesterol 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín A 1 µg 0%
  • Vitamín C 0 mg 0%
  • Vitamín D 0 µg 0%
  • Vitamín E 0,05 mg 0%
  • Vitamín K 1,4 µg 1%
  • Tiamín (B1) 0,21 mg 18%
  • Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
  • Niacín (B3) 0,95 mg 6%
  • Kyselina pantoténová (B5) 0,07 mg 1%
  • Vitamín B6 0,03 mg 2%
  • Folát (B9) 7 µg 2%
  • Vitamín B12 0 µg 0%
  • Cholín 4,2 mg 1%

Minerály

  • Vápnik 0 mg 0%
  • Železo 0 mg 0%
  • Horčík 45 mg 11%
  • Fosfor 56 mg 4%
  • Draslík 309 mg 7%
  • Zinok 0,08 mg 1%
  • Meď 0,05 mg 5%
  • Mangán 0,01 mg 0%
  • Selén 1 µg 2%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g3310 g90 g0 g
1 porcia14 g460 g13 g0 g
2 porcie28 g930 g25 g0 g
½ porcie7 g230 g6,3 g0 g
3 porcie42 g1390 g38 g0 g
4 porcie56 g1850 g50 g0 g
50 g50 g1660 g45 g0 g
150 g150 g4970 g134 g0 g
200 g200 g6620 g179 g0 g
250 g250 g8280 g224 g0 g

Otázky o potravine Tamarindové cukríky

Z čoho sa vyrábajú tamarindové cukríky?

Základom býva dužina tamarindu zmiešaná s cukrom; do niektorých sa pridáva soľ alebo čili. Zmes sa vytvaruje na mäkké guľôčky či plátky alebo sa uvarí do tuhšej cukrovinky.

Prečo sú tamarindové cukríky kyslé a niekedy aj pikantné?

Kyslosť pochádza z tamarindovej dužiny, ktorá má prirodzene výraznú ovocnú chuť. Čili dodá pálivosť a soľ zvýrazní sladkokyslú chuť.

Ako skladovať tamarindové cukríky, aby nestvrdli alebo sa nelepili?

Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na suché, chladné miesto, mimo slnka a zdrojov tepla. Ak sa v teple lepia, krátke schladenie ich spevní.

Dajú sa tamarindové cukríky použiť aj pri varení?

Áno. Rozmiešaj cukrík v troche horúcej vody a použi ho ako sladkokyslý základ do omáčky alebo marinády; pred pridaním ďalšieho cukru ochutnaj, pretože cukrík už sladký je.

Koľko tamarindových cukríkov je bežná porcia?

Jedna porcia má približne 14 g; pri malých cukríkoch to môže byť niekoľko kúskov. Taká porcia má 46 kcal.

Sú tamarindové cukríky výživovo podobné tamarindu?

Nie celkom: cukríky obsahujú pridaný cukor, zatiaľ čo tamarinda je ovocná dužina. Tamarinda má 238 kcal na 100 g; tamarindové cukríky majú 331 kcal na 100 g.

Zdroj: USDA FoodData Central 170281 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny