Šalát z tuňiaka

Tuniaka dôkladne sceď a rozdeľ vidličkou na kúsky. Primiešaj jogurt alebo majonézu po lyžiciach a pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu či kyslú uhorku; zmes nechaj aspoň 15 minút vychladiť.

Výborne sa dopĺňa s kukuricou, červenou cibuľou, fazuľou, vareným vajcom, kyslou uhorkou alebo nakrájanou paprikou. Citrónová šťava a čerstvo mleté čierne korenie zvýraznia chuť tuniaka.

Podávaj ho na listoch šalátu, s pečivom alebo ako náplň do sendviča či tortilly. Hustejšiu verziu môžeš servírovať aj s varenými zemiakmi.

Ulož ho do uzavretej nádoby a daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy. Zjedz ho do troch až štyroch dní; šalát, ktorý bol dlho v teple, radšej neodkladaj.

Áno, prikrytý ho nechaj cez noc v chladničke, aby sa chute spojili. Ak doň pridávaš listový šalát alebo inú chrumkavú zeleninu, vmiešaj ju až tesne pred podávaním.

Podobnú sýtu zmes priprav z uvarenej alebo konzervovanej cícerovej či bielej fazule, ktorú nahrubo roztlačíš vidličkou. Zachovaj cibuľu, kyslú uhorku a citrón; majonézu môžeš vymeniť za hustý biely jogurt.

Nie celkom: šalát má zvyčajne väčšie kúsky tuniaka a zeleniny, kým nátierka sa rozotiera na pečivo a býva rozmixovaná alebo roztlačená s nátierkovým základom. Zvyšky šalátu môžeš vidličkou roztlačiť a použiť ako rýchlu nátierku.