Zistite, čo máte na tanieri

Pečený batat

Kalórie a výživové údaje

uvarený, pečený v šupke, iba dužina, bez soli

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny2 g

Sacharidy17 g

Tuky0,2 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 90 kcal —
Bielkoviny 2 g 4%
Sacharidy 17 g 6%
Tuky 0,2 g 0%
Nasýtené tuky 0,1 g 0%
Vláknina 3,3 g 12%
Cukry 6,5 g —
Sodík 36 mg 2%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 961 µg 107%
Vitamín C 19,6 mg 22%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 0,71 mg 5%
Vitamín K 2,3 µg 2%
Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
Niacín (B3) 1,5 mg 9%
Kyselina pantoténová (B5) 0,88 mg 18%
Vitamín B6 0,29 mg 17%
Folát (B9) 6 µg 2%
Vitamín B12 0 µg 0%
Cholín 13,1 mg 2%

Minerály

Vápnik 38 mg 3%
Železo 0,69 mg 4%
Horčík 27 mg 6%
Fosfor 54 mg 4%
Draslík 475 mg 10%
Zinok 0,32 mg 3%
Meď 0,16 mg 18%
Mangán 0,5 mg 22%
Selén 0,2 µg 0%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	90	2 g	17 g	0,2 g
1 porcia	200 g	180	4 g	35 g	0,3 g
2 porcie	400 g	360	8 g	70 g	0,6 g
½ porcie	100 g	90	2 g	17 g	0,2 g
3 porcie	600 g	540	12 g	105 g	0,9 g
4 porcie	800 g	720	16 g	139 g	1,2 g
50 g	50 g	45	1 g	8,7 g	0,1 g
150 g	150 g	135	3 g	26 g	0,2 g
250 g	250 g	225	5 g	44 g	0,4 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Pečený batat

Ako dlho sa pečie batat v rúre?

Bataty strednej veľkosti popichaj vidličkou, potri trochou oleja a peč pri 200 °C približne 45–60 minút, kým sa do stredu ľahko zaborí nôž. Väčšie kusy potrebujú viac času.

Treba batat pred pečením zabaliť do alobalu?

Nie je to nutné. Bez alobalu bude šupka suchšia a pevnejšia; zabalený batat sa upečie vo vlastnej pare a šupka zostane mäkká.

Ako zistím, či je batat dobrý na pečenie?

Vyber pevný batat bez mäkkých miest, plesne či hlbokých poškodení. Podobne veľké kusy sa upečú rovnomernejšie a v rovnakom čase.

Môžem zjesť šupku z pečeného batatu?

Áno, šupka je jedlá. Batat pred pečením dôkladne vydrhni pod tečúcou vodou a osušíš ho; po upečení môžeš zjesť aj šupku, aj dužinu.

Čo podávať k pečenému batatu?

Hodí sa k nemu jogurtový dip, fazuľa, cícer, zelené bylinky alebo syr. Rozpučený batat býva aj náplňou do tacos či prílohou k pečenému mäsu.

Ako skladovať upečený batat?

Nechaj ho vychladnúť, odlož do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; zjedz ho do troch až štyroch dní. Zohrej ho v rúre alebo mikrovlnke, kým nebude horúci aj v strede.

Je pečený batat výživnejší než varený?

Na 100 g má pečený batat 90 kcal, kým varený batat 76 kcal; pečenie odparí časť vody, takže živiny sú v rovnakej hmotnosti koncentrovanejšie.

Zdroj: USDA FoodData Central 168483 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny