Zistite, čo máte na tanieri
Paradajkový pretlak
Kalórie a výživové údaje
konzervovaný, bez pridanej soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 82 kcal —
- Bielkoviny 4,3 g 9%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 4,1 g 15%
- Cukry 12 g —
- Sodík 59 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 76 µg 8%
- Vitamín C 21,9 mg 24%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 4,3 mg 29%
- Vitamín K 11,4 µg 10%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 3,1 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 38,5 mg 7%
Minerály
- Vápnik 36 mg 3%
- Železo 3 mg 17%
- Horčík 42 mg 10%
- Fosfor 83 mg 7%
- Draslík 1014 mg 22%
- Zinok 0,63 mg 6%
- Meď 0,37 mg 41%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 5,3 µg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 15 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 66 g | 54 | 2,9 g | 9,8 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 132 g | 108 | 5,7 g | 20 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 33 g | 27 | 1,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 198 g | 162 | 8,6 g | 29 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 264 g | 216 | 11 g | 39 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,2 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,5 g | 22 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,6 g | 30 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 37 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
- Rajčinové pyrékonzervované, bez prídavku soli38 kcal / 100 g
- Paradajková omáčkakonzervovaná24 kcal / 100 g
- Rajčiakové pyrékonzervované38 kcal / 100 g
- Paradajkové pyré43 kcal / 100 g
- Paradajková šťávakonzervované, nesolené17 kcal / 100 g
- Rajčiakový pretlakzrelé, pretlak72 kcal / 100 g
- Tomato paste concentrated88 kcal / 100 g
- Konzervované paradajkyčervené, zrelé, v paradajkovej šťave, bez pridanatej soli16 kcal / 100 g
- Koncentrované paradajkové pyrépriemyselne spracované62 kcal / 100 g
- Rajčinová omáčkakonzervované, španielsky štýl33 kcal / 100 g
Otázky o potravine Paradajkový pretlak
Ako dlho treba paradajkový pretlak opekať?
Pridaj ho do rozpáleného oleja a za stáleho miešania ho opekaj 1 až 2 minúty, kým stmavne a zavonia. Tak stratí surovú, kyslastú chuť; potom prilej tekutinu, aby sa nepripálil.
Čím môžem nahradiť paradajkový pretlak?
Použi paradajkové pyré, ale keďže je redšie a menej koncentrované, daj ho približne trojnásobné množstvo a omáčku dlhšie povar. Namiesto jednej lyžice pretlaku teda pridaj asi tri lyžice pyré.
Ako dlho vydrží otvorený paradajkový pretlak?
Prelož ho z otvorenej plechovky do čistej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ho do 5 až 7 dní. Na dlhšie skladovanie ho zamraz po lyžiciach, napríklad vo formičke na ľad.
Ako zmraziť paradajkový pretlak po lyžiciach?
Rozdeľ ho na porcie po jednej lyžici do formičky na ľad a po stuhnutí kocky prelož do mraziaceho vrecka. Do hrnca ich môžeš pridať priamo z mrazničky.
Na čo sa používa paradajkový pretlak?
Je základom paradajkovej omáčky na cestoviny, guláša, polievok aj duseného mäsa. V malom množstve zvýrazní chuť aj v šošovicovej polievke alebo plnke na pizzu.
Aký je rozdiel medzi paradajkovým pretlakom a paradajkovým pyré?
Pretlak je hustejší a výrazne koncentrovanejší, preto sa používa skôr po lyžiciach na ochutenie základu. Pyré je redšie a môže tvoriť väčšiu časť omáčky; paradajkový pretlak má 82 kcal na 100 g, kým paradajkové pyré 47,6 kcal.
Je paradajkový pretlak slaný?
Samotný pretlak môže obsahovať málo sodíka, no slané bývajú najmä niektoré konzervované výrobky. Pri varení ho preto najprv ochutnaj a soľ pridávaj až potom.
Koľko paradajkového pretlaku sa dáva do omáčky?
Na omáčku pre štyri porcie začni jednou až dvoma lyžicami; najprv ich krátko opeč na oleji a potom pridaj paradajky alebo vývar. Jedna polievková lyžica váži približne 16 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 170459 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
