Zistite, čo máte na tanieri
Odtučnené mlieko
Kalórie a výživové údaje
uht
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 33 kcal —
- Bielkoviny 3,4 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 40 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9,3 µg 1%
- Vitamín E 0,02 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Biotín (B7) 1,8 µg 6%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
Minerály
- Vápnik 102 mg 8%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 92 mg 7%
- Draslík 148 mg 3%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,01 mg 1%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 25 µg 17%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,4 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,1 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6,8 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8,5 g | 12 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Sušené odtučnené mlieko349 kcal / 100 g
- Bezlaktózové odtučnené mliekomax. 0,5 % tuku, ošetrené veľmi vysokou teplotou36 kcal / 100 g
- Polotučné mliekoUHT46 kcal / 100 g
- Odtučnénené mliekotekuté, bez pridaného vitamínu A a D, odtučnené35 kcal / 100 g
- Kravské mliekonízkotučné, UHT39 kcal / 100 g
- Sušené odstredené mliekoprášok, bežný363 kcal / 100 g
- Nízkotučné mlieko1,5 % tuku, ošetrené ultravysokou teplotou44 kcal / 100 g
- Odtučnené kondenzované mlieko nesladenékonzervované, (<0,5 % tuku)76 kcal / 100 g
- Mlieko1,2 % tuku, UHT, obohatené o vitamíny44 kcal / 100 g
- Plnotučné mliekoUHT66 kcal / 100 g
Otázky o potravine Odtučnené mlieko
Dá sa z odtučneného mlieka vyšľahať pena do kávy?
Áno. Studené mlieko napeníš napeňovačom alebo parnou tryskou; pena býva ľahšia a menej krémová než z plnotučného mlieka.
Ako použiť odtučnené mlieko do pudingu alebo omáčky?
Použi ho rovnako ako iné mlieko, no výsledok bude menej krémový. Do omáčky ho prilievaj postupne a zahrievaj mierne; puding zahusti škrobom podľa receptu.
Ako skladovať odtučnené mlieko po otvorení?
Ulož ho hneď do chladničky, ideálne na chladnú policu, nie do dverí, kde teplota viac kolíše. Po naliatí obal zavri a riaď sa pokynmi na obale o spotrebovaní po otvorení.
Môžem pri pečení nahradiť plnotučné mlieko odtučneným?
Áno, zvyčajne v rovnakom množstve; cesto bude o niečo menej bohaté a mäkké. Pri krémoch a dezertoch, kde je dôležitá plnosť, môžeš časť mlieka nahradiť smotanou.
Čím sa odtučnené mlieko líši od polotučného?
Odtučnené mlieko má 0,1 g tuku na 100 g, kým polotučné má 1,6 g. Bielkovín majú podobne: 3,4 g v odtučnenom oproti 3,3 g v polotučnom.
Je odtučnené mlieko zdrojom jódu?
Áno, obsahuje 25 µg jódu na 100 g, takže je jeho zdrojom. V kuchyni ho jednoducho pridáš do kaše, kakaa alebo polievky.
Zdroj: CoFID (UK) 12-554 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
