Zistite, čo máte na tanieri
Mandľové mlieko
Kalórie a výživové údaje
nesladené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 17 kcal —
- Bielkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 0 g —
- Sodík 40 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 98 mg 8%
- Železo 0,1 mg 1%
- Fosfor 49 mg 4%
- Draslík 21 mg 0%
- Zinok 0,06 mg 1%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 1,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
- Vanilkové mandľové mliekosladené, pripravené na pitie38 kcal / 100 g
- Čokoládové mandľové mliekopripravené na pitie50 kcal / 100 g
- Mandľový nápojnesladené24 kcal / 100 g
- Mandľový nápoj s vanilkovou príchuťounesladené, obohatené, chladené a/alebo trvanlivé18 kcal / 100 g
- Kokosové mliekonesladené23 kcal / 100 g
- Nápoj na mandľovom základenesladené, s vápnikom a vitamínmi (vit. B2, vit. B12, vit. E, vit. D)13 kcal / 100 g
- Ryžové mliekonesladené47 kcal / 100 g
- Mandle579 kcal / 100 g
- Sójové mliekonemliečna alternatíva mlieka, nesladené, obohatené26 kcal / 100 g
- Rastlinný nápoj z mandlí a kokosučistý, nesladený, obohatený o vápnik, trvanlivý22 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mandľové mlieko
Ako pripraviť mandľové mlieko doma?
Mandle namoč cez noc, sceď a rozmixuj s čerstvou vodou; na jemnejší nápoj použi približne tri až štyri diely vody na jeden diel mandlí. Preceď cez čistú gázu alebo jemné sitko a dužinu môžeš pridať do kaše či cesta.
Dá sa mandľové mlieko zohrievať a napeňovať do kávy?
Zohrievaj ho pomaly a nenechaj prudko vrieť; v kyslej káve sa môže zraziť, preto ho najprv jemne zohrej alebo nalej do kávy postupne. Na penu sa zvyčajne lepšie hodí verzia určená na baristické použitie.
Ako dlho vydrží mandľové mlieko po otvorení?
Po otvorení ho uchovávaj v chladničke a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní; riaď sa pokynmi na obale. Domáce mandľové mlieko daj hneď do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj približne do troch až štyroch dní.
Do čoho sa hodí mandľové mlieko?
Pridaj ho do ovsenej kaše, smoothie, pudingu z chia semienok alebo cesta na palacinky. Nesladená verzia sa hodí aj do krémových polievok; do kávy a kakaa sa často používa mierne sladká alebo vanilková.
Čím môžem v recepte nahradiť mandľové mlieko?
V kaši, smoothie či palacinkovom ceste ho môžeš nahradiť sójovým, ovseným alebo ryžovým nápojom v rovnakom množstve. Do slaných jedál vyber nesladenú verziu; kokosové mlieko má výraznejšiu chuť a je hustejšie.
Je mandľové mlieko to isté ako mandľový nápoj?
V bežnej reči sa názvy často používajú pre podobný rastlinný nápoj, no zloženie sa môže líšiť množstvom mandlí, vody či pridaných látok. Nesladený nápoj máva menej cukru než ochutená verzia; napríklad mandľový nápoj s vanilkovou príchuťou má 1,78 g sacharidov na 100 g.
Môže mandľové mlieko piť človek s alergiou na orechy?
Nie, ak má alergiu na mandle: mandľové mlieko obsahuje zložky z mandlí. Pri alergii na iné orechy sa možná reakcia líši, preto si over zloženie a upozornenia na krížovej kontaminácii.
Prečo sa domáce mandľové mlieko oddeľuje?
Voda a jemné čiastočky mandlí sa časom rozvrstvia, preto nádobu pred nalievaním pretrep. Oddeľovanie samo osebe neznamená, že sa nápoj pokazil; ak však zapácha nezvyčajne alebo zmenil vzhľad, radšej ho vylej.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) C1127 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
