Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie stehno
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 29 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 3,8 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 6,8 g 24%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 2,6 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,3 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 3,9 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 5,2 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 6,6 g | 9,4 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Kuracie stehno spodné s kožoubrojler, mäso a koža, surové161 kcal / 100 g
- Kuracie stehno mäsobrojler, mäso, surové116 kcal / 100 g
- Kuracie stehno bez kožebrojlery alebo kurčatá na vyprážanie, iba mäso, varené, vyprážané195 kcal / 100 g
- Kuracie stehno s kožoubrojler, mäso a koža, pečené191 kcal / 100 g
- Kuracia paličkachudá, surová118 kcal / 100 g
- Kuracie spodné stehnobrojlery alebo kurčatá na vyprážanie, mäso a koža, varené, vyprážané, v cestíčku268 kcal / 100 g
- Mäso z kuracieho stehnabrojler, mäso, vyprážané195 kcal / 100 g
- Morčacie stehnoz celého vtáka, iba mäso, surové109 kcal / 100 g
- Kuracie stehenné mäsobrojler, surové120 kcal / 100 g
- Morčacie stehno spodnésamec, mäso, pečené195 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie stehno
Ako dlho piecť kuracie stehno v rúre?
Stehno s kosťou peč pri 200 °C približne 40 až 50 minút; menšie kúsky môžu byť hotové skôr. Mäso pri kosti má po upečení dosiahnuť aspoň 75 °C.
Ako dosiahnuť, aby malo kuracie stehno chrumkavú kožu?
Kožu pred pečením dôkladne osušíš, osolíš a stehno uložíš kožou nahor. Peč ho odkryté; ak koža na konci nie je dosť chrumkavá, krátko zapni horný gril a sleduj ju, aby sa nespálila.
Treba kuracie stehno pred pečením umývať?
Nie. Oplachovanie môže rozšíriť baktérie po dreze a pracovnej ploche; stehno osušíš papierovou utierkou a tú hneď vyhodíš. Po manipulácii si umy ruky a očisti dosku aj nôž.
Ako dlho vydrží surové kuracie stehno v chladničke?
Surové stehno spotrebuj do jedného až dvoch dní a ulož ho v uzavretej nádobe na spodnú policu, aby šťava nekvapkala na iné potraviny. Uvarené alebo upečené mäso daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín.
Do ktorých jedál sa hodí kuracie stehno?
Upečené stehno podávaj so zemiakmi, ryžou alebo koreňovou zeleninou; hodí sa aj do kuracieho paprikáša či polievky. Pred podávaním môžeš mäso stiahnuť z kosti a pridať do rizota.
Aký je rozdiel medzi kuracím stehnom a kuracou paličkou?
Kuracia palička je dolná časť nohy s kosťou a mäsom okolo nej. Kuracie stehno môže označovať hornú časť nohy alebo celý kus stehna s paličkou, preto pri nákupe skontroluj, o ktorú časť ide.
Čím nahradiť kuracie stehno v recepte?
Najbližšou náhradou je kuracia palička alebo mäso z kuracieho stehna. Paličky bývajú menšie, takže sa upečú skôr; pri mäse bez kosti skráť čas prípravy a kontroluj, aby sa nevysušilo.
Zdroj: IFCT (India) D046 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
