Zistite, čo máte na tanieri
Kukuričný puding
Kalórie a výživové údaje
pripravené doma
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 131 kcal —
- Bielkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 5 g 6%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 6,6 g —
- Sodík 282 mg 12%
- Cholesterol 72 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 57 µg 6%
- Vitamín C 3,7 mg 4%
- Vitamín D 0,5 µg 3%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 0,5 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 1 mg 6%
- Vitamín B6 0,13 mg 7%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamín B12 0,31 µg 13%
- Cholín 55,5 mg 10%
Minerály
- Vápnik 39 mg 3%
- Železo 0,53 mg 3%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinok 0,48 mg 4%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Selén 6,1 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 porcia | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porcie | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ porcie | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porcie | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porcie | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kukuričný puding
Čo je kukuričný puding?
Je to zapečený slaný alebo sladký pokrm z kukurice, často s vajcami a mliekom či smotanou. Americká verzia býva mäkká a krémová, nie je to hladký puding zahustený škrobom.
Ako dlho sa pečie kukuričný puding a pri akej teplote?
Peč ho v maslom vymazanej nádobe pri 175 °C približne 40 až 50 minút, kým okraje nezhnednú a stred sa po jemnom zatrasení už len trochu chveje. Ak vrch tmavne priskoro, voľne ho prikry alobalom.
Ako pripraviť kukuričný puding z konzervovanej kukurice?
Kukuricu najprv sceď a časť zŕn rozmixuj s mliekom alebo smotanou; zvyšné zrná vmiešaj celé, aby mal puding príjemnú štruktúru. Zmes spoj s vajcami a trochou múky alebo kukuričného škrobu a upeč.
Ako zistiť, či je kukuričný puding hotový?
Okraje majú byť pevné a zlatisté, stred mäkký, ale nie tekutý. Po vybratí ho nechaj asi 10 minút postáť; počas chladnutia ešte spevnie.
S čím sa kukuričný puding podáva?
Slaná verzia sa hodí k pečenému kurčaťu, údenému mäsu alebo zeleným fazuľkám; sladká sa podáva ako dezert, napríklad s ovocím. V americkej kuchyni je obľúbenou prílohou pri sviatočných jedlách.
Ako skladovať upečený kukuričný puding?
Po vychladnutí ho zakry a ulož do chladničky; spotrebuj ho do troch až štyroch dní. Pri ohrievaní porciu prikry a zohrej v rúre pri 160 °C, aby okraje nevyschli.
Aký je rozdiel medzi kukuričným pudingom a kukuričným koláčom?
Kukuričný puding je mäkký, vlhký pokrm podávaný lyžicou, kým kukuričný koláč sa krája na kúsky a má pevnejšiu, nadýchanejšiu striedku. Koláč má na 100 g 339 kcal, kukuričný puding 131 kcal.
Dá sa kukuričný puding pripraviť vopred?
Áno. Zmes môžeš pripraviť deň vopred, prikryť a odložiť do chladničky; pred pečením ju premiešaj a počítaj s tým, že studená zmes môže potrebovať o niekoľko minút dlhšie.
Zdroj: USDA FoodData Central 170492 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
