Zistite, čo máte na tanieri
Chlebový puding
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 289 kcal —
- Bielkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 48 g 17%
- Tuky 7,7 g 10%
- Cukry 33 g —
- Sodík 238 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín K 0,14 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Biotín (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
Minerály
- Vápnik 144 mg 11%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 108 mg 9%
- Draslík 374 mg 8%
- Zinok 0,7 mg 6%
- Meď 0,19 mg 21%
- Mangán 0,29 mg 13%
- Selén 3 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 5,9 g | 48 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3 g | 24 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 8,9 g | 72 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 12 g | 96 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 15 g | 120 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Chlebový puding s maslomdomáci258 kcal / 100 g
- Chlebový puding s hrozienkamis hrozienkami, domáce153 kcal / 100 g
- Piškótový pudingdomáce327 kcal / 100 g
- Vianočný pudingdomáce316 kcal / 100 g
- Eve's pudingdomáce252 kcal / 100 g
- Queen of Puddingsdomáce195 kcal / 100 g
- Kukuričný pudingdomáce78 kcal / 100 g
- Lojový pudingdomácej výroby352 kcal / 100 g
- Čokoládový pudingdomáci244 kcal / 100 g
- Karamelový pudingdomáci205 kcal / 100 g
Otázky o potravine Chlebový puding
Ako pripraviť chlebový puding, aby nebol rozmočený?
Použi deň či dva starý chlieb a nakrájaj ho na kocky; čerstvý chlieb sa ľahšie zmení na kašu. Zalej ho mliečno-vaječnou zmesou, nechaj asi 20 minút nasiaknuť a peč pri 180 °C približne 35–45 minút, kým povrch nezhnedne a stred sa spevní.
Aký chlieb sa hodí do chlebového pudingu?
Najlepšie funguje suchšia veka, brioška alebo biely toastový chlieb, ktoré dobre nasajú krém. Použiť môžeš aj kváskový či celozrnný chlieb; výrazná kyslosť a semienka však zmenia chuť aj štruktúru.
Ako dlho vydrží chlebový puding v chladničke?
Po vychladnutí ho prikry a ulož do chladničky; zjedz ho do 3–4 dní. Jednotlivú porciu zohrej v rúre pri 160 °C asi 10–15 minút alebo krátko v mikrovlnnej rúre.
Dá sa chlebový puding zamraziť?
Áno. Vychladnutý puding rozdeľ na porcie, pevne zabaľ a zamraz najviac na 2–3 mesiace; rozmraz ho cez noc v chladničke a zohrej v rúre, aby sa povrch znovu trochu zapiekol.
Čo sa pridáva do chlebového pudingu a s čím sa podáva?
Do zmesi sa často pridávajú hrozienka, škorica, muškátový oriešok alebo kúsky jablka. Podávaj ho teplý s vanilkovým krémom, šľahačkou či kopčekom zmrzliny.
Čím nahradiť mlieko v chlebovom pudingu?
Mlieko môžeš v rovnakom množstve nahradiť nesladeným sójovým alebo ovseným nápojom; kokosový nápoj dodá výraznú chuť. Vajcia však zmes spevňujú, takže pri ich vynechaní použi rastlinnú náhradu určenú na pečenie.
Je chlebový puding to isté ako piškótový puding?
Nie. Chlebový puding sa pečie z kúskov chleba nasiaknutých vajíčkami a mliekom, kým piškótový puding má základ z piškót a často mäkšiu, vrstvenú štruktúru.
Koľko energie má porcia chlebového pudingu?
Porcia s hmotnosťou 100 g má 289 kcal. Recepty sa líšia množstvom cukru, masla a smotany, preto sa môže energetická hodnota jednotlivých verzií meniť.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1038 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
